標題:
[中式食譜]
果仁雞肉糙米飯
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-28 12:09 PM
標題:
果仁雞肉糙米飯
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材料
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水.....400毫升
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糙米.....250克
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蠔油.....1湯匙
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提子乾.....2湯匙
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甘筍.....50克(切絲)
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雜錦果仁.....90克(切碎)
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免治雞肉.....250克(剁碎雞肉)
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調味醃料：
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蠔油.....2 湯匙
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粟粉.....1/2茶匙
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芝麻油.....1 茶匙
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製法
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1. 免治雞肉及甘筍與醃料拌勻。
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2. 將糙米洗淨，瀝乾。將糙米及水放入電飯煲內煮至約全熟。
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3. 將免治雞肉及甘筍放上飯面，煮至全熟。
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4. 灑上李錦記舊庄特級蠔油、果仁碎及提子乾，拌勻後趁熱進食。
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