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標題: [西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-28 05:18 AM     標題: 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

材料:5.39.217.76$ J$ Y' a9 b$ ?
橄欖油.....100克
( U8 |0 ^& C/ b, xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭切碎.....30克
4 I! l# n& e1 a- S& pThyme香草.....4克
9 Y* f5 N5 H; M3 U  e& Ttvb now,tvbnow,bttvb鹹鯷魚切碎.....30克
1 _+ l$ q8 V( `0 _1 T4 k$ O公仔箱論壇羊肩卷.....1件(約500克)                                                                                                 tvb now,tvbnow,bttvb% G5 k: p. s* X

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; D5 P2 V+ |5 ]9 f7 P0 X做法:tvb now,tvbnow,bttvb; k7 a2 j: [; [4 z  i
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。' p+ {; V! @& P, B. `# {+ g

$ Q3 y9 o! N( P  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 平底鑊下油,燒紅後放入羊肩卷,用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。公仔箱論壇4 i1 J5 o" U  q9 u) C$ X+ U
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3. 將橄欖油,蒜頭,鯷魚和Thyme香草放入密實袋內,再放入煎過的羊肩卷。/ J* v* |% Y" z) o) j" ^: r
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4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏,讓水壓迫出袋內的空氣,之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內,保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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& ~! b1 }9 B% G6 }" N公仔箱論壇5. 取出羊肩卷,放置15分鐘,切片,倒出袋內的肉汁伴食。 5.39.217.767 B! ]9 l+ @: G8 y, `% g

) y1 U, D6 I+ h$ [; f- N7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I3 t0 ]0 \" _) K! p  i; ], YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士:
3 C2 h4 `& y+ Y- \' I: Gtvb now,tvbnow,bttvb威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。





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