標題: [中式食譜] 家鄉鴨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-28 04:53 AM     標題: 家鄉鴨


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鴨.....1隻
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2 P$ g, m( z  Y
調味料:
2 i8 D: N) l  m) Z) K3 Z5 F薑.....2片
- O" z3 Y1 t% B& y公仔箱論壇片糖.....1片
( \  A5 m$ P4 Ktvb now,tvbnow,bttvb八角.....5粒4 ^7 x9 Z* l- j2 ?
鹽.....半茶匙
/ C$ n+ T1 ~  A1 g0 y9 a6 L3 c) y1 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....1湯匙5.39.217.76! g3 B& R- R8 n& d" Y7 a
白酒.....1湯匙
. L" G0 E+ k% {; o* P% Z5 V2 Q魚露.....1湯匙
" |% h0 j/ g$ C. o- G1 d蔥段.....1條[切粒]
/ _# N6 Q6 v1 }# T( E' s* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級老抽.....1湯匙5.39.217.764 g+ k3 u" D% L7 P2 M5 b6 O
雙璜生抽.....1湯匙
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1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉6 g3 \/ B: u  d

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