標題:
[中式食譜]
蠔香黑椒汁淋素雞
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-28 04:52 AM
標題:
蠔香黑椒汁淋素雞
! k+ n/ u) Z' p1 J P6 R
材料︰
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素雞.....2條
4 S5 \4 t, g0 y/ u5.39.217.76
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淋汁料︰
6 w0 k+ N1 h& o( s6 n5.39.217.76
鹽.....半湯匙
# b& j7 F! g- z& O. O. r3 H5.39.217.76
開水.....1杯
5.39.217.762 R# x) E* e& Q" h+ u9 B2 {
蒜茸.....1 湯匙
5 [) a. R& v: i0 |' m& W0 D
粟粉.....半湯匙
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黑胡椒碎.....半湯匙
5.39.217.76 E' J% H+ m. J/ X; ~
昆布醬油.....半湯匙
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李錦記減鹽豉油.....半湯匙
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李錦記舊裝特級蠔油.....半湯匙
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程序
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1. 素雞洗淨切片，排放碟上，蒸三分鐘，倒去水分，保溫。
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2. 淋汁料拌勻，煮至濃稠適中，淋上素雞上，即可供食。
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