標題:
[健康資訊]
雜糧＋地瓜煮成排毒粥，改善便秘、增強免疫力
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2015-11-27 12:24 PM
標題:
雜糧＋地瓜煮成排毒粥，改善便秘、增強免疫力
【早安健康／林明慧編譯】冬天悄悄逼近，有便秘困擾的人越來越多。雖然便秘不是病，大不出來卻讓人苦不堪言。毒素累積體內，久而久之還會釀成各種疾病。如果有這樣困擾的人，不妨試試日本知名東洋醫學博士岡本羽加提供的「排毒雜糧地瓜粥」！
5 M! X6 j2 j; ~. d* d0 ?% E2 ?
5 C7 S$ J' d n: S0 I9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
近年來粗食飲食風行，雜糧儼然成為健康新指標。雜糧指的是各種全穀物、全麥類和甘豆類，像黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、玉米、黑米、薏米、大麥、燕麥、蕎麥、高粱米、發芽糙米、糯米糙米、黑芝麻、白芝麻等。由於富含膳食纖維，幫助打掃腸內環境、吸附老廢物質，助於排便，且網羅多元礦物質，有促進腸道運動、重整自律神經之效。
! } T5 c$ p3 g: g; j" Z( o1 M
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z0 u7 E. d; G5 g6 p
而地瓜的膳食纖維及維生素豐富，可強化腸道機能、排出體內毒素。湯底還添加洋蔥及鴻喜菇，暢通血管與血液，加速營養輸送到身體各個角落。岡本羽加建議，每天食用一碗能夠改善便秘、做好體內環保，進而增強免疫力、減輕過敏症狀，全身臟器機能獲得改善。富有嚼勁的口感還能防止過食，減重順便瘦小腹，一舉數得！
8 L8 U: [. |1 E! h) n0 N
: b2 l- n, j% K% V4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
排毒雜糧地瓜粥作法
" X* A6 T, N# w3 Z- xtvb now,tvbnow,bttvb
材料（7天份）：雜糧2杯（約320公克）、地瓜500公克、洋蔥1/2顆、鴻喜姑1包、乾燥昆布10公分、鹽適量、胡椒適量、水2毫升
公仔箱論壇2 H% g; l9 t4 p# p6 \2 u4 [' B) z
5.39.217.76+ t7 P* m9 ? a& n6 f
〈雜糧煮法〉
; A2 v |4 a" e2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
步驟1：將雜糧放到鍋裡，倒入大量的水後約煮15分鐘。過程中記得翻攪，避免鍋底燒焦。
公仔箱論壇9 W3 z& K. I- g; B$ \$ h
步驟2：找顆粒較大的雜糧試吃，變軟的話就可熄火。接著用細篩網濾掉水分。
5 h( f* O# u' _" i P* G
步驟3：倒入水洗淨雜質和黏液，瀝乾水後分7等分。
$ ?, |# w$ f; m0 W$ x5.39.217.76
6 W, P" E' t) a+ R* q, `$ w" u
〈湯底煮法〉
9 j$ T) i1 x: d6 }5.39.217.76
步驟1：洗淨地瓜，連皮切成1公分大小塊狀。剝掉洋蔥皮、去除鴻喜菇根部，一樣切成1公分大小。
5.39.217.76% f; ]7 ]& W0 H
步驟2：在鍋裡放入昆布與2公升的水加熱至沸騰，依序放入地瓜、洋蔥與鴻喜菇。
* p G4 S P0 c) Y1 s3 jtvb now,tvbnow,bttvb
步驟3：當地瓜變得柔軟後，加入鹽與胡椒調味，熄火。食用時，在碗中盛放雜糧，倒入湯就完成了！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g* X8 ^' s; E$ A
# z$ E6 ~: B0 J( f9 j; G7 Y W, ^. o公仔箱論壇
※由於煮雜糧時易產生黏液及雜質泡泡，建議與湯分開煮，味道、賣相更加。
* ]7 ] H7 I5 y6 \! ~ v
※一天食用一次。飯前或搭配飯菜一起食用。
( B3 K$ O& f1 r8 T+ F( U
※吃不完的雜糧可分等分用保鮮膜包起保存。三天內會食用完畢放冷藏，超過三天以上放冷凍。
& s( X* _4 U f7 S$ \ C3 S公仔箱論壇
※湯一周內會吃完的話，記得每天加熱一次，冷卻後連鍋冷藏即可。若想保存更長時間，則分裝入容器冷凍。
tvb now,tvbnow,bttvb5 _) h' Q$ x9 i* C) j, o* x9 K. n
/ d4 L8 p$ d* T# w, c* Ytvb now,tvbnow,bttvb
【注意事項】
# \: k v* w# T5 U& |: k
1.由於黃豆等豆類不可生吃，因此雜糧一定要煮熟。
2 v$ y* m- A- I, }5 J; B5.39.217.76
2.對豆類過敏者、糖尿病患者、腸胃系統不佳者建議詢問醫師指示。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& E2 F* Y: W, E# f+ @3 @7 D$ }
3.可用糙米代替雜糧，但因外殼硬，至少要先浸泡2個小時以上，烹煮時間也要拉長。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
