標題: [食肆地點] 西環不死煲仔人龍店 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-11-27 04:45 AM     標題: 西環不死煲仔人龍店

西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。
) Z' }9 }6 R- j8 ?) f公仔箱論壇
$ p4 U+ A9 e" v$ G7 H煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。
! {$ o9 ^& k3 P+ [+ ]/ Y  V公仔箱論壇
, B* T; ?0 Q6 d  C, C推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯5.39.217.76* D1 O$ C& U  j9 e. {; ?

( s  V' h" [1 p% `" Z0 k+ |tvb now,tvbnow,bttvb坤記煲仔小菜% c8 y, R* L6 L/ o- ]% b
地址: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y3 I. i- B; \$ Y% h8 [1 b/ t
西環皇后大道西和益大廈（本店)
+ b2 N/ {' j: N6 ]" U) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西環德輔道西（分店)公仔箱論壇# e* J) j9 w2 `( p! ^; W
營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）
$ C3 a, `# C" {4 i平均消費 / $100

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0