標題: [西式食譜] 米蘭式脆炸豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-26 12:19 PM     標題: 米蘭式脆炸豬扒


# Y8 e7 z: K$ L' H( y公仔箱論壇材料
5 p/ I* S' a" s( `$ W5.39.217.76炸油.....適量5.39.217.76( T- y) R, P; ^( N" w
牛油.....1湯匙
  l" G2 n' v% z3 W0 {  U& @5.39.217.76雞蛋.....1隻(拂勻)5.39.217.761 h/ J, g- Q  E5 e* ^  c
日式麵包糠.....適量
6 e' ^: n: J, U3 V! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....適量(撲粉用)
) W4 |! U) d& p$ M5.39.217.76有骨豬扒.....1件(約重160克)tvb now,tvbnow,bttvb+ l$ ]- T( A" [, k9 f  g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }+ \& {3 U$ @7 R+ N
凱撒沙律：
7 _1 ~, X( j# J/ u蒜頭.....1粒
* C; ]( M) M, J4 S% M0 Z公仔箱論壇蛋黃醬.....100毫升公仔箱論壇) \! C- V' ^0 I  C2 o0 J
檸檬汁.....1~2湯匙
" q3 u. l2 l) N油浸銀魚柳.....2條
. A5 _; d9 W2 r  Z- l5.39.217.76帕爾馬芝士碎.....3湯匙5.39.217.760 Y: z) W$ |9 M* W6 X0 Z0 N
羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)
' @5 K7 A4 T: M* Utvb now,tvbnow,bttvb鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)! j/ b( i% Z" v* v1 V% R+ ^
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做法
+ C, {$ R; K( P! q5 U2 P公仔箱論壇1. 豬扒略拍，以鹽及胡椒粉調味。
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2. 豬扒撲粉，沾上蛋汁後再拍上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb# \- J' h2 K3 z& E6 @9 s) X! ?

' J, M9 z9 d+ R6 _% m0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱牛油及炸油，放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出，吸去多餘油份。公仔箱論壇1 J. W' O" h/ d7 O. x4 m0 s; O

9 Z) t* z! j9 z+ I; R3 C公仔箱論壇4. 羅馬生菜洗淨抹乾水，切成小片。
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5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼，與蛋黃醬拌勻，拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。
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% R! U  Q7 P9 ^6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻，撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。tvb now,tvbnow,bttvb1 E+ e" ]6 \1 B: [) S/ A5 ?

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