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標題: [西式食譜] 米蘭式脆炸豬扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-26 12:19 PM     標題: 米蘭式脆炸豬扒


* m) \6 q: I. F4 \; C8 M( P9 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
( P3 s+ R! a' h公仔箱論壇炸油.....適量
8 d- A7 w6 a/ B公仔箱論壇牛油.....1湯匙
6 l+ |& M- g. ]/ Y6 C. z公仔箱論壇雞蛋.....1隻(拂勻)
" N( u. ]2 f( _9 v3 W; r3 x# J日式麵包糠.....適量
8 t" z2 ^- `$ t: [( F6 v麵粉.....適量(撲粉用)
* ]( n+ o$ i) R9 A0 V* t. k有骨豬扒.....1件(約重160克)公仔箱論壇3 P9 G' h$ H  R- I# ^7 Z
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' F; O) l, W% o0 ]凱撒沙律:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C# {* z. _8 b8 A5 S
蒜頭.....1粒公仔箱論壇6 F* m0 j0 A: `. I+ n) @. j/ g
蛋黃醬.....100毫升
- I& e$ }' \* Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....1~2湯匙5.39.217.76; H% E6 A3 E9 _
油浸銀魚柳.....2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X8 e2 D0 |0 C$ l, v
帕爾馬芝士碎.....3湯匙
6 Q: Z/ B( v. t% S7 y, Y5 Mtvb now,tvbnow,bttvb羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U8 k9 Z  f% T
鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)公仔箱論壇% k/ ~+ ^( A) d+ t# x, S
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; s0 Q6 u1 J1 ~/ d/ u" v, _0 Q: [8 Q做法
6 S! {4 F: j" _$ V; ntvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒略拍,以鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]; q& T8 w* G8 U2 e

& u8 K5 b) T4 ^7 `! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬扒撲粉,沾上蛋汁後再拍上麵包糠。5.39.217.760 E% u/ c* U. N$ Z. g2 S3 G. r1 ~
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3. 燒熱牛油及炸油,放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出,吸去多餘油份。
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1 A( c+ F; R/ x! R8 N5.39.217.764. 羅馬生菜洗淨抹乾水,切成小片。5.39.217.766 a+ s6 {# d5 D- P1 a% G

" \. @: C6 n5 w' P5 q2 ztvb now,tvbnow,bttvb5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼,與蛋黃醬拌勻,拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。5.39.217.76* X0 {1 n: u3 f3 x$ {8 l+ r( M& [
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6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻,撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。公仔箱論壇0 C6 Z! C+ S. M3 k' X) q





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