標題:
[西式食譜]
米蘭式脆炸豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-26 12:19 PM
標題:
米蘭式脆炸豬扒
5.39.217.762 g: U: R7 |$ b9 \' k
材料
6 g: n# V; F+ g- o
炸油.....適量
5.39.217.76# |4 ~3 A6 t4 e9 L( a
牛油.....1湯匙
; e i/ J4 ~5 Y/ Q5.39.217.76
雞蛋.....1隻(拂勻)
+ l* g V: n3 l, s# N; [( N( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日式麵包糠.....適量
tvb now,tvbnow,bttvb5 b: v4 O3 p3 s
麵粉.....適量(撲粉用)
/ _. |5 n$ a* L1 P# Z" @! I公仔箱論壇
有骨豬扒.....1件(約重160克)
5.39.217.76) b+ w' @8 I: g) V' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }1 D" [% K+ @' G' o7 K
公仔箱論壇0 @8 z& g* h) B5 C# j( ]
凱撒沙律：
公仔箱論壇; q7 P6 g1 K7 L9 m9 B
蒜頭.....1粒
公仔箱論壇: v9 q) ]9 F" X3 V1 q+ C) U* |
蛋黃醬.....100毫升
, M; @9 f' \7 `, [# ]5 Y公仔箱論壇
檸檬汁.....1~2湯匙
C* L$ F5 n# Y% S( D0 p
油浸銀魚柳.....2條
" U8 _* h8 ~1 m3 w1 t3 F+ R1 z
帕爾馬芝士碎.....3湯匙
4 U3 X. ?, G5 }, F$ k9 c- s公仔箱論壇
羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^* A! c/ i( D) c4 E
鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)
3 I9 g! q1 D* b$ z0 ^- O, h4 c5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb, e) U/ S3 v* y1 Y% @2 y q
5 {/ A* x* h j5.39.217.76
做法
" D* x% O( X7 a
1. 豬扒略拍，以鹽及胡椒粉調味。
: z2 O4 C& ]% F$ l: {7 u7 Z5.39.217.76
7 W6 g& p/ u; Y v4 V- r1 ]/ D
2. 豬扒撲粉，沾上蛋汁後再拍上麵包糠。
_. ~9 p' p* L- ~7 J4 Y$ i# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r% v% t8 f8 ?3 x- y; [2 n
3. 燒熱牛油及炸油，放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出，吸去多餘油份。
公仔箱論壇3 w- A; q! W+ T! n& z
5.39.217.76; h: n( m, d/ X
4. 羅馬生菜洗淨抹乾水，切成小片。
8 ?; b/ h" l# c* e
公仔箱論壇7 [" J: B+ H) S' N1 l
5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼，與蛋黃醬拌勻，拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。
tvb now,tvbnow,bttvb. u, V( S- R% {
5.39.217.761 f* H$ Q* }8 p9 [) c" y" Y
6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻，撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。
4 G& U3 Y: [* \$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
