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標題: [美食介紹] 墨 西 哥 果 仁 曲 奇[1p] [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-5-26 05:51 PM     標題: 墨 西 哥 果 仁 曲 奇[1p]

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$ }3 O) `0 o% `/ O# `公仔箱論壇材 料
+ g2 Y8 ^2 f" s- ^. A3 S牛 油 200 克 、 糖 霜 1 杯 、雲  呢 拿 香 油 2 茶 匙 、麵  粉 2 杯 、 合 桃 肉 1 杯 、 肉 桂 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F! O( p% f6 @" r$ d. U' J; m
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' x1 Q/ V+ R; k' j8 ]公仔箱論壇1. 將 焗 爐 預 熱 至 180 ℃ , 把 洗 淨 的 合 桃 肉 焗 約 10 至 15 分 鐘 至 香 , 將 合 桃 肉 用 攪 拌 機 或 刀 切 碎 。
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* {1 V6 S: f* v4 |6 ?* A: u2. 將 牛 油 打 至 軟 身 呈 忌 廉 狀 , 加 入 半 杯 糖 霜 和 雲 呢 拿 油 拌 勻 , 最 後 加 進 麵 粉 和 合 桃 碎 搓 成 長 形 粉 糰 , 用 保 鮮 紙 包 好 , 放 入 雪 櫃 冷 藏 半 小 時 至 硬 身 。
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3. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ , 將 粉 糰 切 粒 搓 圓 放 在 焗 爐 , 焗 約 18 分 鐘 至 淺 金 黃 色 後 冷 卻 5 分 鐘 , 沾 上 混 合 好 的 肉 桂 粉 和 剩 餘 糖 霜 即 成 。
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