標題: [中式食譜] 香茅醬油汁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-24 12:42 PM     標題: 香茅醬油汁


' F# O; ^* g& q  e/ ^$ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料（份量：500毫升）
! j# x2 |- M, p9 X7 X蔥.....120克
$ O& ]8 y" q4 D/ @# ?, J" o5.39.217.76油.....20毫升 公仔箱論壇7 S; L8 W' M9 z9 {: l
香茅.....600克公仔箱論壇9 q( |9 ?5 a5 w
芫茜.....400克5.39.217.761 r) N& \* {' P3 n' W1 u
乾蔥頭.....6個
$ S' o. s* C: n! D1 o# etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....60克
3 K$ t1 [& M8 F9 M  _7 w! P; ~, {* T蒜頭(連皮).....2個
6 `$ Y- Y% X& y- ?5.39.217.76薑肉(拍碎).....80克
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( t" T, [0 @4 i$ r' F3 D- ~; T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' v. R: l4 P5 R. \) f  M! K
調味
; }- C% \5 v6 F/ c" o" H+ z老抽.....500毫升
7 @( z& z) s: \4 k/ x8 n5 a- atvb now,tvbnow,bttvb生抽.....200毫升
+ t9 F( d5 y0 w$ m5 [8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯.....500毫升
, I" L0 c$ A6 ]& q$ Z, t公仔箱論壇單晶冰糖.....250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A) i9 o  s& z: Y  \, L
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做法5.39.217.76( d4 h- h9 F! q3 \: Q4 R
1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨，切細。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N* b" a, _/ R8 Y: |
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2. 鍋內注入油，放入所有材料用中火炒香，傾入老抽，待熱後加入生抽拌勻，煮約1分鐘。
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3. 加入雞湯，大火煮滾後改慢火煮45分鐘。& F  I" a! s( ^
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4. 加入冰糖拌煮，輕輕攪拌，煮至冰糖溶掉，即可關火。
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