標題: [中式食譜] 梅乾燒肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-23 04:54 AM     標題: 梅乾燒肉


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$ ?0 X; }6 {$ I材料: b2 {9 d$ n* v6 ]) W; d$ t. g
薑.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 I$ I, ]: c3 B' |) x
蒜仁.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 X, Q7 D& l7 X0 k+ Q: v
紅辣椒.....30公克
, B. B' U+ }' D6 wtvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....400公克, P* U4 O7 F# q# U' ^
梅乾菜乾.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N' F& u! k3 Y7 \9 y8 m/ g2 I" }$ R% `* O
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8 K4 v  g" W: ~) ?: d; `5 t2 y% a調味料
5 m% ?: e$ K! T- H. L6 `公仔箱論壇糖.....3大匙- a$ o# ~/ f& _+ s! e$ F
水.....800CC
( D# L% V/ K7 a' o& p醬油.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s. E& G, J& ~# \  z+ m
米酒.....2大匙' _, w" U1 A% N% m* M5 m

3 ]* Q; V& ]% s0 O公仔箱論壇
& e' b- x  g: O6 D3 f5 f9 d作法3 r* o8 m5 y. v% J* q1 j8 X
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。5.39.217.76+ J1 d( j8 o7 ~% d- }" o
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。3 ]; j1 s' T& z. P! h
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。公仔箱論壇' ~) H5 m9 W+ t0 `# r( m

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