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標題: [中式食譜] 沙嗲牛肉炒麵 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-11-23 04:53 AM     標題: 沙嗲牛肉炒麵

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公仔箱論壇# ^" g* H! K# |/ x  T, a  ]% K

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# X" O' ^( i% s. X5.39.217.76材料公仔箱論壇8 H. i$ b; d0 U7 N1 b* v  ]$ r
水.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb( }0 u' d! }9 I( ~/ x
香菇.....2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u3 n7 o7 b; x
公仔麵.....2塊
+ a  p1 R9 R, O5.39.217.76蔥花.....20公克
& C. r! E! ?5 [! P4 V1 N) c公仔箱論壇碎牛肉.....80公克$ z; O3 w+ B8 H
紅蘿蔔.....20公克5.39.217.76! ]6 t) U' K; U* x$ u
紅甜椒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb# j- E1 K- c" t

& [2 L8 c3 n8 P/ \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 T- p$ u' h% Q  t% u( A; s
調味料% K7 \# _. N0 t! |
鹽.....1/4茶匙
" i( b8 I0 C; Q; ?% }糖.....1/2茶匙5.39.217.760 h2 C9 X5 N3 ^  B6 P$ i: s
蠔油.....1大匙
5 S/ F& i& d% T* k& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬.....1大匙
7 l) Q: }" E- g' s; C! I3 J: y( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉.....1/2茶匙
+ c7 `% d' X1 Z; ^  |花生醬.....1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y* T+ u) T' M- X# \# G% @" }! y$ W
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公仔箱論壇9 c. M4 R: [3 d/ P) P& N
醃料
( S" R" w( n+ _. ~& ktvb now,tvbnow,bttvb水.....2大匙
; j! u- @, {0 t/ F9 q醬油.....1茶匙
3 l0 Y! i  s! P1 H公仔箱論壇糖.....1/4茶匙公仔箱論壇8 g8 F- |# F" f6 m2 x, w! l
米酒.....1/2茶匙; k  d* V; N8 ?
太白粉.....1茶匙公仔箱論壇  s: Z4 w% \+ M
小蘇打.....1/4茶匙
( [. @" q$ f. _! D胡椒粉.....1/4茶匙
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作法
: T6 k- D4 l* l% ~1. 牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
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2. 取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。  d* Z, I5 t3 I4 b

0 [8 K( W. S3 x/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。
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作者: no4son    時間: 2015-11-23 02:46 PM

多谢楼主的分享，但是觉得这个好难整啊，



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