標題:
[食肆地點]
威靈頓街新店 藝術X歐陸盛宴
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-23 04:30 AM
標題:
威靈頓街新店 藝術X歐陸盛宴
3 t1 S8 r" `/ Q3 Z1 v! d' U公仔箱論壇
【龍蝦湯$120】用大量龍蝦頭煮成的湯底，蝦味超濃，配上鮮奶打成的泡泡，綴以脆口酥條。
5.39.217.76. H+ C. E& J# {. f5 Y7 j% P
tvb now,tvbnow,bttvb' `+ d2 _7 Y+ ^1 c% Y$ g
常言道：生活就是藝術，所以本着藝術一點都不難以理解的The，延續她那無限創意的藝術感。
- s" T4 @$ D) v2 d) _
/ T1 q! I$ Y5 Atvb now,tvbnow,bttvb
在美國主修藝術的Jennifer，天生愛吃愛玩，經常和各方藝術團體或獨立創作人合作，把餐廳變成Art Gallery，玩得不亦樂乎。話說她自小已在家作Party Planner，肩負起一家人的聚會派對策劃，又會入廚房主理菜式，由餐具、餐牌至菜式設計都非常拿手，加上又熱愛藝術，長大了便把這兩個元素結合起來，成就了現在的夢想。
0 V' \* J7 l) `/ J3 K2 |" u8 }
' Q: H b; {) N4 M4 o
她謂新店比本店面積更大，2,000多呎的無柱位空間，成了她與團隊的表演場地。甫進內，就如走入愛麗絲夢遊仙境般的奇幻和美麗，那幾道悉心設計的手作花藝屏風，金、銀、銅等金屬色相間，充滿藝術意念。回頭一看，每部電梯都畫上不同的幾何圖案，當中有一個名為Popsy的鬼馬公仔，化身不同角色，相當有趣，需待大家去細心發掘了。都說藝術無處不在，餐廳的天花頂也綴以繽紛的花藝作品，她說因臨近聖誕，所以這些藝術品都帶有節慶的色彩。這裏有一個貴賓房，可作私人派對宴會用途，內裏當然也掛滿花藝，充滿田園感。
tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ F- h8 E) a% Y) h K
tvb now,tvbnow,bttvb; X8 y2 }2 t% ^, o* V% o! H4 k
注重菜式賣相
9 K. ]1 x* i' C5 {tvb now,tvbnow,bttvb
本店晚上只供應私房菜，但新店則設午和晚市A La Carte Menu，讓客人選擇上更靈活。菜式設計一樣是由她和本店的廚房團隊負責，延續本店的好口碑不在話下，製作同樣一絲不苟，如醬汁是耗上48小時鮮製而成、雞湯會用兩隻鮮雞自家起骨熬湯做汁，薯蓉也會加入蠔與雞湯調配出有層次的味道。
4 W( ~9 \0 Q8 y+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _! H" N( T5 ?, t
而最有趣的是有些特別的菜式，會以自家畫的圖畫印在餐牌中，令到餐牌也成了一本畫作藝術品，例如「龍蝦出浴」畫作便正好呼應加有牛奶泡沫湯，見一隻龍蝦在湯中浸浴；另一道招牌菜是慢煮豬腩配蘋果蓉，餐牌中也就會有一幅「肥豬於火海上逍遙嬉戲」的圖畫，令到翻閱餐牌也變成好玩玩意。
tvb now,tvbnow,bttvb) X: I; e0 h7 L+ z- ]0 ^; `) R
公仔箱論壇2 T+ M: h6 i* J+ X0 ]% ~/ I( ^
Popsy Modern Kitchen
tvb now,tvbnow,bttvb. X% M7 W( k8 y5 T2 n" J
地址：中環威靈頓街The Wellington
' m% X) d5 P# P- |0 K2 s ~
平均消費：午市$200、晚市$400
tvb now,tvbnow,bttvb: C, e+ l( G3 T: q* c5 Y7 x; B. f; u
* }6 ~# a: i, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q) g: H+ l* o; m" C公仔箱論壇
【伯爵茶芝士蛋糕$128】賣相色彩繽紛具形態，茶味香濃，質感帶點慕絲感。
# i+ }, }9 z: d! d' H% M* e% l
# s! ?0 ?8 U& g+ e) c
公仔箱論壇8 f2 X! U8 q$ T9 A# R! N
【蝦意大利雲吞$128】用蝦配合菠菜芝士造成雲吞，周邊有蜆配搭，加入白酒煮成，味道滿有層次感。
公仔箱論壇1 T' D O/ J0 U& O* U
5.39.217.764 b+ ~1 u' [ _2 e! P- Y# p% U
4 f3 H, J( |) ?) H
【Kalliste Golden Apple $128】有Rum酒、蘋果汁、青檸汁及自家製的茶，易飲，女生飲最合適。
4 t/ p Q# }" j
公仔箱論壇, V" a8 ^ K' h0 O, [8 h
/ u: m/ z/ x$ s6 W7 q# K4 D
因着第一間店的好口碑，Jennifer決定再開多間，事事親力親為，她笑說樣子好殘，叫攝影師一定要「執靚佢個樣喎」。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I) W4 F1 z/ V* I1 k
$ Q$ i* D1 X# d/ b* b$ V+ wtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^# i% Q0 L9 Y7 v8 [9 p
貴賓房內掛滿花藝，高貴之餘亦充滿藝術感。
- z$ R7 q7 g" @" p. z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }, [% E( V4 {" F h3 Y8 K3 x
& O7 S. m C! g0 P8 }: |1 V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇8 f2 X! U8 q$ T9 A# R! N
4 f3 H, J( |) ?) H
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^# i% Q0 L9 Y7 v8 [9 p
& O7 S. m C! g0 P8 }: |1 V