標題:
[食肆地點]
威靈頓街新店 藝術X歐陸盛宴
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-23 04:30 AM
標題:
威靈頓街新店 藝術X歐陸盛宴
公仔箱論壇" k7 e u G/ f& z
【龍蝦湯$120】用大量龍蝦頭煮成的湯底，蝦味超濃，配上鮮奶打成的泡泡，綴以脆口酥條。
tvb now,tvbnow,bttvb ?/ ]- c* u* Q0 `
5.39.217.76* ]% I( @$ \. y; o
常言道：生活就是藝術，所以本着藝術一點都不難以理解的The，延續她那無限創意的藝術感。
' z- D9 s, @. d4 S5 h" J: Z/ D5.39.217.76
) N0 c' u' I$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
在美國主修藝術的Jennifer，天生愛吃愛玩，經常和各方藝術團體或獨立創作人合作，把餐廳變成Art Gallery，玩得不亦樂乎。話說她自小已在家作Party Planner，肩負起一家人的聚會派對策劃，又會入廚房主理菜式，由餐具、餐牌至菜式設計都非常拿手，加上又熱愛藝術，長大了便把這兩個元素結合起來，成就了現在的夢想。
) w* z z/ X% u+ e7 m0 ^* Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 k# d: ^) b% J' [! [) k' ]
她謂新店比本店面積更大，2,000多呎的無柱位空間，成了她與團隊的表演場地。甫進內，就如走入愛麗絲夢遊仙境般的奇幻和美麗，那幾道悉心設計的手作花藝屏風，金、銀、銅等金屬色相間，充滿藝術意念。回頭一看，每部電梯都畫上不同的幾何圖案，當中有一個名為Popsy的鬼馬公仔，化身不同角色，相當有趣，需待大家去細心發掘了。都說藝術無處不在，餐廳的天花頂也綴以繽紛的花藝作品，她說因臨近聖誕，所以這些藝術品都帶有節慶的色彩。這裏有一個貴賓房，可作私人派對宴會用途，內裏當然也掛滿花藝，充滿田園感。
/ n }+ e0 d/ M7 T( {; ktvb now,tvbnow,bttvb
8 t6 S7 E" G8 F7 o1 p1 v9 V
注重菜式賣相
5 ]+ D9 i3 o! q7 ^- i
本店晚上只供應私房菜，但新店則設午和晚市A La Carte Menu，讓客人選擇上更靈活。菜式設計一樣是由她和本店的廚房團隊負責，延續本店的好口碑不在話下，製作同樣一絲不苟，如醬汁是耗上48小時鮮製而成、雞湯會用兩隻鮮雞自家起骨熬湯做汁，薯蓉也會加入蠔與雞湯調配出有層次的味道。
+ ^4 l4 L3 F4 v- I/ y; r
% \0 [ y f6 h5.39.217.76
而最有趣的是有些特別的菜式，會以自家畫的圖畫印在餐牌中，令到餐牌也成了一本畫作藝術品，例如「龍蝦出浴」畫作便正好呼應加有牛奶泡沫湯，見一隻龍蝦在湯中浸浴；另一道招牌菜是慢煮豬腩配蘋果蓉，餐牌中也就會有一幅「肥豬於火海上逍遙嬉戲」的圖畫，令到翻閱餐牌也變成好玩玩意。
1 d( V. z- o) A! {" ~$ W
1 j4 N3 h1 {' [公仔箱論壇
Popsy Modern Kitchen
公仔箱論壇; g! t$ @: Q3 K3 D2 [2 Y
地址：中環威靈頓街The Wellington
( ?/ ~+ R4 s' x2 Y- c# c
平均消費：午市$200、晚市$400
tvb now,tvbnow,bttvb4 D) S' b) N9 C2 z
4 S# }% A" b! [$ a- s- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p r- V; s1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【伯爵茶芝士蛋糕$128】賣相色彩繽紛具形態，茶味香濃，質感帶點慕絲感。
6 X* N8 J2 `! K8 }, G3 b6 ~( o公仔箱論壇
/ o$ s. K! V; G7 |" }( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D4 Z: w7 A) y0 U# J( a
【蝦意大利雲吞$128】用蝦配合菠菜芝士造成雲吞，周邊有蜆配搭，加入白酒煮成，味道滿有層次感。
4 v1 E+ W3 m; e4 w/ ^. n% ftvb now,tvbnow,bttvb
# r1 {0 k( F! X8 s6 \5.39.217.76
5.39.217.76, }* q4 p' k( K
【Kalliste Golden Apple $128】有Rum酒、蘋果汁、青檸汁及自家製的茶，易飲，女生飲最合適。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N* I, G/ e0 ], Z# ] e0 a5 N
2 {% b0 E9 B8 B
* M- d* w; h" ?- c6 z! i, M" Ptvb now,tvbnow,bttvb
因着第一間店的好口碑，Jennifer決定再開多間，事事親力親為，她笑說樣子好殘，叫攝影師一定要「執靚佢個樣喎」。
- C0 K% q. W8 P9 p
5 i1 y [; F% D E
7 I# x' E! o) K, j8 W7 `
貴賓房內掛滿花藝，高貴之餘亦充滿藝術感。
# r5 w% V3 ~; B u" g& p0 B5.39.217.76
5.39.217.76. p8 S* v$ P, i7 h6 h
8 @, J K# @: O, r. R5 @公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇" k7 e u G/ f& z
: D4 Z: w7 A) y0 U# J( a
5.39.217.76, }* q4 p' k( K
