標題:
[食肆地點]
威靈頓街新店 藝術X歐陸盛宴
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-23 04:30 AM
標題:
威靈頓街新店 藝術X歐陸盛宴
公仔箱論壇5 r# ?$ _# h' U! w; [
【龍蝦湯$120】用大量龍蝦頭煮成的湯底，蝦味超濃，配上鮮奶打成的泡泡，綴以脆口酥條。
+ t; g. N" G( O) w7 @# S5 c, r7 u
/ `8 T1 ~; G4 t& V
常言道：生活就是藝術，所以本着藝術一點都不難以理解的The，延續她那無限創意的藝術感。
Q- I% ~. i; e4 q; Q% ]' r5.39.217.76
7 p0 y$ s1 l) V. l9 @3 N) x4 |$ _
在美國主修藝術的Jennifer，天生愛吃愛玩，經常和各方藝術團體或獨立創作人合作，把餐廳變成Art Gallery，玩得不亦樂乎。話說她自小已在家作Party Planner，肩負起一家人的聚會派對策劃，又會入廚房主理菜式，由餐具、餐牌至菜式設計都非常拿手，加上又熱愛藝術，長大了便把這兩個元素結合起來，成就了現在的夢想。
! w7 f: D3 `) W) h: o. W" b公仔箱論壇
' @, {) z$ h2 h
她謂新店比本店面積更大，2,000多呎的無柱位空間，成了她與團隊的表演場地。甫進內，就如走入愛麗絲夢遊仙境般的奇幻和美麗，那幾道悉心設計的手作花藝屏風，金、銀、銅等金屬色相間，充滿藝術意念。回頭一看，每部電梯都畫上不同的幾何圖案，當中有一個名為Popsy的鬼馬公仔，化身不同角色，相當有趣，需待大家去細心發掘了。都說藝術無處不在，餐廳的天花頂也綴以繽紛的花藝作品，她說因臨近聖誕，所以這些藝術品都帶有節慶的色彩。這裏有一個貴賓房，可作私人派對宴會用途，內裏當然也掛滿花藝，充滿田園感。
8 m' y f2 Q1 x& n; `" i% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a% ]: y0 o4 {8 y" Z* E' q5.39.217.76
注重菜式賣相
tvb now,tvbnow,bttvb5 u3 r0 v6 }& a( z! l! m
本店晚上只供應私房菜，但新店則設午和晚市A La Carte Menu，讓客人選擇上更靈活。菜式設計一樣是由她和本店的廚房團隊負責，延續本店的好口碑不在話下，製作同樣一絲不苟，如醬汁是耗上48小時鮮製而成、雞湯會用兩隻鮮雞自家起骨熬湯做汁，薯蓉也會加入蠔與雞湯調配出有層次的味道。
5.39.217.764 R" v/ C3 O$ F5 e; p) T0 i
5 k$ U6 z: c1 @( t
而最有趣的是有些特別的菜式，會以自家畫的圖畫印在餐牌中，令到餐牌也成了一本畫作藝術品，例如「龍蝦出浴」畫作便正好呼應加有牛奶泡沫湯，見一隻龍蝦在湯中浸浴；另一道招牌菜是慢煮豬腩配蘋果蓉，餐牌中也就會有一幅「肥豬於火海上逍遙嬉戲」的圖畫，令到翻閱餐牌也變成好玩玩意。
/ A2 ?- {! \7 |# `/ ^& U6 O
9 h$ m# Y3 z2 w8 B, E
Popsy Modern Kitchen
tvb now,tvbnow,bttvb' X- G; I9 V; V$ V e5 V
地址：中環威靈頓街The Wellington
# \8 N- }# Y" r" m7 E4 a8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
平均消費：午市$200、晚市$400
# L7 a4 ^0 |. d1 z9 X
3 p' m6 t$ h. C- I公仔箱論壇
. ?8 o9 X" i. S4 C+ K& I% i# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【伯爵茶芝士蛋糕$128】賣相色彩繽紛具形態，茶味香濃，質感帶點慕絲感。
$ g0 S( K6 H$ O& T7 r& Q( r5 ?9 d
8 d: n+ p" E; `: Z; ?- R1 T
|5 h. A4 [% F& d6 J6 f
【蝦意大利雲吞$128】用蝦配合菠菜芝士造成雲吞，周邊有蜆配搭，加入白酒煮成，味道滿有層次感。
3 e7 l) D- V8 q% M1 f% X3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j0 E. s% A; A
) L. N- _9 W7 T公仔箱論壇
【Kalliste Golden Apple $128】有Rum酒、蘋果汁、青檸汁及自家製的茶，易飲，女生飲最合適。
5 T' Q1 c. g! g9 htvb now,tvbnow,bttvb
+ T5 ?; k" C6 o& r4 T( Q/ o
* Q3 N' e1 q7 V
因着第一間店的好口碑，Jennifer決定再開多間，事事親力親為，她笑說樣子好殘，叫攝影師一定要「執靚佢個樣喎」。
' D- Z. K% N7 o! `& I* s
/ ^7 J# R- h0 o9 b2 P/ r: K8 _% q
2 S/ h3 d4 l& T
貴賓房內掛滿花藝，高貴之餘亦充滿藝術感。
" t+ C* j7 i; v* w+ Z/ B& c
, x2 l5 g M9 y# i( v" ?% V
6 B1 O$ q# m$ ~$ t. a- B: s, Ltvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇5 r# ?$ _# h' U! w; [
|5 h. A4 [% F& d6 J6 f
* Q3 N' e1 q7 V
