標題: [西式食譜] 日式海味土手鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-21 05:03 AM     標題: 日式海味土手鍋


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食材5.39.217.76& X& @: K9 R) T% v) f
茄子....1根, g+ W6 D! U0 d) Q% Y/ @
青蔥....1把5.39.217.764 s2 v% Z% P6 k1 \
透抽....1尾
3 n& x0 V4 ~* S6 F! B6 d5 `$ x+ L干貝....數顆
# u. @* A" }9 c- Gtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜....1/3顆  p  v  n8 a: V3 b  y3 y7 N( v+ v
大蒜+辣椒....少許
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* A- z0 K2 u5 k# i+ H8 v- U) ~6 d公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p0 [( [: N" C9 [( _( A/ u7 H/ D
1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!% N# Y6 ^& a9 B' `

9 n, }' W3 N: U2 s) [公仔箱論壇2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E' v: n) R, j! d# Y3 ]( J

# M$ B+ Y: g5 ~; r" i: I公仔箱論壇3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!  C0 Z9 Q* L; a
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4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>
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) Y7 u1 a" a6 `: dtvb now,tvbnow,bttvb5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!tvb now,tvbnow,bttvb: F& p0 W6 V2 U  T/ e7 n

  T8 \$ @  P7 d4 i. m& Atvb now,tvbnow,bttvb6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒公仔箱論壇( Y5 X# ~; R2 U# A3 ?) O. `
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7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯
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8. 將準備好的材料下鍋~. t% M- C% W8 f8 M1 |7 ?$ N+ K

; `% I( `, `# M. [5 a9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老
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1 M  f! P0 i/ g4 [4 L. I5.39.217.76Tips
& k2 j. j5 p+ d; O5.39.217.76也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~tvb now,tvbnow,bttvb* n! `5 J( h) @
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