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標題: [西式食譜] 日式海味土手鍋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-21 05:03 AM 標題: 日式海味土手鍋

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食材
茄子....1根5.39.217.76  F! [# X) S: f( S! n
青蔥....1把
透抽....1尾5.39.217.765 w  T, f* y  Y7 I
干貝....數顆tvb now,tvbnow,bttvb5 j3 i3 Z) b9 n1 i$ ]3 V4 {
高麗菜....1/3顆
大蒜+辣椒....少許- c3 D  v+ d9 k$ ~/ v* G. T* y
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作法
1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!公仔箱論壇4 ]5 q5 w# Q8 F3 ?* {" m, |# L0 }
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2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!0 f9 y8 a1 C  ~
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3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z6 T5 Q5 n# o+ {8 I8 O$ S

4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>

5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!
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6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒公仔箱論壇' S# V7 H$ o2 \- _3 }5 ?
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7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯tvb now,tvbnow,bttvb% e0 S/ C$ x2 m" ~
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8. 將準備好的材料下鍋~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V# e- W: C6 H0 v! E* z, T2 \% u

9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c0 s, z3 ^9 u3 N% S

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Tips
也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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