標題: [食肆地點] 墨西哥仙人掌你夠膽吃嗎 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-21 04:51 AM     標題: 墨西哥仙人掌你夠膽吃嗎

上月開業的Verde Mar(西班牙語的綠海)，就以正統墨西哥菜招徠。3 r% ]. G9 X9 T0 I& ~7 j& {( {) l

# U& c3 T6 q( R8 e2 L, k行政總廚Eligio Escobedo是墨西哥人，所用食材香料如仙人掌、Poblano辣椒、洛神花，以至裝飾用的燈具、面具、帽亦來自墨西哥，甚至特意從當地入口火山岩缽來烹調其中一道菜式，是城中最地道的墨西哥菜館。
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: S: A# D; _! I, X% k公仔箱論壇三十多道菜式，沒有美式墨西哥菜常見的Nachos，盡是香港少見的燴牛肉、仙人掌扒、自家製粟米蛋糕、香茅青檸醃鮮蝦等，近半都是海鮮，顏色跟味道一樣繽紛鮮艷，清酸開胃，配搭地道飲品如肉桂米漿及龍舌蘭調配的地道雞尾酒Jarrito，重新認識這種一直被誤解的菜系。
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" X) v" g8 M+ l7 u- U5 k  \" RVerde Mar公仔箱論壇* _( T. Y* x7 P  I0 S
地址：灣仔大王東街
5 u' k! V/ T8 d( x- M營業時間：星期一至六12nn-3pm，5:50pm-10:30pm，星期日10am-3pm，5:30pm-10:30pm5.39.217.76, ?' @  p- p1 i* x" C
平均消費：$350

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