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標題: [食肆地點] 墨西哥仙人掌你夠膽吃嗎 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-21 04:51 AM 標題: 墨西哥仙人掌你夠膽吃嗎

上月開業的Verde Mar(西班牙語的綠海)，就以正統墨西哥菜招徠。/ j8 G0 b& g3 i, o8 W* W

行政總廚Eligio Escobedo是墨西哥人，所用食材香料如仙人掌、Poblano辣椒、洛神花，以至裝飾用的燈具、面具、帽亦來自墨西哥，甚至特意從當地入口火山岩缽來烹調其中一道菜式，是城中最地道的墨西哥菜館。5.39.217.767 V( @* Q) a+ Z4 w! H R
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三十多道菜式，沒有美式墨西哥菜常見的Nachos，盡是香港少見的燴牛肉、仙人掌扒、自家製粟米蛋糕、香茅青檸醃鮮蝦等，近半都是海鮮，顏色跟味道一樣繽紛鮮艷，清酸開胃，配搭地道飲品如肉桂米漿及龍舌蘭調配的地道雞尾酒Jarrito，重新認識這種一直被誤解的菜系。

Verde Mar
地址：灣仔大王東街公仔箱論壇+ B! L. s2 r& Q+ i8 H! @
營業時間：星期一至六12nn-3pm，5:50pm-10:30pm，星期日10am-3pm，5:30pm-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb0 z% I1 c+ W1 x: D) f! A5 H
平均消費：$350

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