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標題: [食肆地點] 墨西哥仙人掌你夠膽吃嗎 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-21 04:51 AM 標題: 墨西哥仙人掌你夠膽吃嗎

上月開業的Verde Mar(西班牙語的綠海)，就以正統墨西哥菜招徠。5.39.217.76, i7 S F+ v6 G
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行政總廚Eligio Escobedo是墨西哥人，所用食材香料如仙人掌、Poblano辣椒、洛神花，以至裝飾用的燈具、面具、帽亦來自墨西哥，甚至特意從當地入口火山岩缽來烹調其中一道菜式，是城中最地道的墨西哥菜館。tvb now,tvbnow,bttvb: h$ P$ {# s2 l2 D1 Z) y

三十多道菜式，沒有美式墨西哥菜常見的Nachos，盡是香港少見的燴牛肉、仙人掌扒、自家製粟米蛋糕、香茅青檸醃鮮蝦等，近半都是海鮮，顏色跟味道一樣繽紛鮮艷，清酸開胃，配搭地道飲品如肉桂米漿及龍舌蘭調配的地道雞尾酒Jarrito，重新認識這種一直被誤解的菜系。tvb now,tvbnow,bttvb: a) i+ v7 ]" l( H( y0 _

Verde Mar2 v( h/ @) v% J1 Y: d. Q
地址：灣仔大王東街5.39.217.761 n# k1 g, n( g
營業時間：星期一至六12nn-3pm，5:50pm-10:30pm，星期日10am-3pm，5:30pm-10:30pm公仔箱論壇% e7 N2 b/ ^: ~6 w6 O2 |, G* d' A7 V9 w$ y
平均消費：$350

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