標題:
[中式食譜]
生燜斑頭腩煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-20 05:04 PM
標題:
生燜斑頭腩煲
材料(2人用)︰
9 O2 |& Z( y! N- x) Q
水.....1碗
tvb now,tvbnow,bttvb) i E6 ]. r& J
青葱.....6條
- A- ~& e! T* w7 ?1 I' T+ C0 u) y公仔箱論壇
乳豬.....60克
tvb now,tvbnow,bttvb9 S+ f5 l; J; E ?0 J
獨子蒜.....6粒
* y% s6 `4 t, O; P) @- G0 Q8 ^! A% @
鮮腐竹.....5張(切件)
公仔箱論壇- V( M. d6 h+ N5 P6 e
花菇.....4隻 (已浸泡)
- D& W6 ~/ |. K( t# c3 D% E
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
) _3 y# v1 w2 Q
5.39.217.760 Y8 ~: Y9 W( u3 b" E0 d3 h% }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) _1 e9 |+ |7 v7 V, S9 E
調味料︰
tvb now,tvbnow,bttvb& w5 g& u2 n9 f, s/ _# F
蠔油.....1湯匙
( N: C7 s0 f7 r& m6 v
生抽.....1茶匙
公仔箱論壇: v, G. \% j- T
生粉水.....適量
& o1 p' C. Q4 N& h* N
9 S/ c$ j8 Z! ?: ^$ i# ]
公仔箱論壇, ^$ Y* d9 X! P
做法︰
2 k. M. V5 x# U9 i; d5 w5 ctvb now,tvbnow,bttvb
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
5.39.217.76' k7 q$ q6 A6 m( O
; |7 b: e5 m0 @% ^: [
2. 乳豬切成方件。
& ^; f, s% k% ^9 V0 B v公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb# O! t2 c0 ?9 ` L6 V) A& g' R
3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
" @3 Z& u1 X( G. F$ Y: P- i
公仔箱論壇8 x6 z) b* K& | f2 b& a( P G
4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
! T- k1 X2 M4 f2 |2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~# R- |" j# w$ \1 Y
5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
2 R7 _/ G% N9 {/ N3 k' X% a
1 u- M! U1 F" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
2 d# K7 H: W/ x* Z7 D6 O* h( n$ y! g
5 f9 m. p* }5 x! w4 a: v公仔箱論壇
貼士︰
2 B# u1 F! }4 o" O6 Y0 B0 k
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
