標題:
[甜品]
哈密瓜果凍
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-20 12:54 PM
標題:
哈密瓜果凍
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食材
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砂糖.....2小匙(可省略）
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吉利丁片(剪小片).....5克
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熟的哈密瓜(切小塊).....200克
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蘭姆酒(或白蘭地).....小匙（可省略）
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裝飾
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哈密瓜球（塊）.....適量（可省略）
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作法
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1. 將吉利丁片泡入冷開水5分鐘後，擰乾吉利丁片的水分，加入2大匙的水，放入微波爐加熱10-20秒，使吉利丁片溶解
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2. 將哈密瓜塊和砂糖放入果汁機中，攪打成果泥
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3. 將步驟1和蘭姆酒加入步驟2拌勻後，裝入杯子或模具內，再放進冰箱冷藏2-3小時至凝固
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4. 在表面放上哈密瓜球裝飾即可
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Tips
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1. 哈密瓜可用香瓜或洋香瓜代替
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2. 哈密瓜若是夠甜了，砂糖可省略
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3. 做給小朋友吃或不喜有酒味的話，可以不加酒
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