標題: [食肆地點] 蟹味最鮮醬油蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-20 04:33 AM     標題: 蟹味最鮮醬油蟹

位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。5.39.217.76% ]+ f* \9 |: [3 o) K$ h$ G: l7 V' l

8 ~4 _( H# W, I; }# M醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。5.39.217.76) }$ ^, }& M0 m5 k5 _' L2 l
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醬缸
9 B+ O$ D( Z7 y; \4 a3 R. K9 @: ]5.39.217.76地址：佐敦庇利金街
! _/ e) p9 s1 c營業時間：11:30am-3pm　5:30pm-11pm（星期日休息）
$ I; F2 k+ `1 \. J+ m) k1 k5.39.217.76註：醬油蟹兩日前預訂。

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