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標題: [食肆地點] 蟹味最鮮醬油蟹 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-20 04:33 AM 標題: 蟹味最鮮醬油蟹

位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。

醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。

醬缸tvb now,tvbnow,bttvb9 V6 j' m* o6 h' {& E/ I2 g8 r2 t
地址：佐敦庇利金街tvb now,tvbnow,bttvb$ i* ]9 y$ _8 h5 v! H
營業時間：11:30am-3pm　5:30pm-11pm（星期日休息）公仔箱論壇; F3 z0 d! }6 t; B5 v
註：醬油蟹兩日前預訂。

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