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標題: [食肆地點] 蟹味最鮮醬油蟹 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-20 04:33 AM 標題: 蟹味最鮮醬油蟹

位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。' ]2 K- s9 y2 P3 y, z
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醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。
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醬缸
地址：佐敦庇利金街) O6 ^ g$ W/ m- d+ z
營業時間：11:30am-3pm　5:30pm-11pm（星期日休息）公仔箱論壇0 C7 B7 B9 T; l# J7 G0 |5 \" [
註：醬油蟹兩日前預訂。

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