今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。 & F0 U5 [% u0 f d8 s+ F* q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb O+ Q4 ]# h9 h0 c: Q5 T8 N
永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。 2 D( y& I6 } K, h. T' y 4 \* t" H1 A5 L. o搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。5.39.217.76" ~2 k) o4 {' x) ~; `- H# ]2 H7 e
) B' e% d. d' C. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。- S0 W# a# }; k
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。tvb now,tvbnow,bttvb7 |4 g! Y; h) S! B$ A. Q1 h
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。5 k4 g$ N E, M8 A2 q6 I
s. k0 v" m3 y) m% k1 y; R( O5.39.217.76窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）: X8 u1 Q# m* X1 }
窩蛋牛肉飯$65 6 e3 w' \2 E. K! v. Ptvb now,tvbnow,bttvb鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）公仔箱論壇0 ]& x [. M0 Y% n* R
鹹檸檬雪碧$26 7 h% K; m6 `2 \4 B4 k7 B) T公仔箱論壇鹹檸檬菜蜜$265.39.217.76; m3 w- f+ W9 j! j6 j
