標題: [食肆地點] 飯癮起老字號永合成煲仔飯重開 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-20 04:32 AM     標題: 飯癮起老字號永合成煲仔飯重開

今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。tvb now,tvbnow,bttvb5 {- G  y/ z; m2 t3 f) a* e' \' Y
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。, u* P- I3 D) s4 A

7 E. ~" s6 z, t( V搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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& N3 d2 r. n. @/ Itvb now,tvbnow,bttvb北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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+ Z6 N' m8 ^: ^至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
) L2 q/ Q# J+ n0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u, h, P* @% O' x4 R% k還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。公仔箱論壇* z. @0 x5 A1 ~' J& y* [: g

- O! l( V+ {7 E) j5 B; i: M& H1 V窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
: D  r) m3 }9 g" ^8 k  l% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋牛肉飯$65
' F) e! |& |9 z' _1 h公仔箱論壇鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）1 T' \2 H. _8 V: }$ B
鹹檸檬雪碧$26
. q  {' z* F; Ctvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬菜蜜$26
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1 D$ P3 A. v7 j5 Z3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永合成馳名煲仔飯公仔箱論壇% S" q, ]! _4 f& ~8 I
地址：香港西環德輔道西7 D, K" g$ ^1 v9 ^
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息

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