公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 飯癮起老字號永合成煲仔飯重開 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-20 04:32 AM 標題: 飯癮起老字號永合成煲仔飯重開

今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。5.39.217.76) t R+ N+ _2 x$ f, G

永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
8 e9 f9 a, }5 z6 ?( P- h
搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。

北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。0 H) R. C/ K+ w% a. M$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a4 [9 V" o- a! D: Q8 W
至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。

還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。tvb now,tvbnow,bttvb' o) b/ O6 n' p1 C. K& J

窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
窩蛋牛肉飯$655.39.217.76/ E2 Q5 P _- ^7 G6 V" U
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
鹹檸檬雪碧$26
鹹檸檬菜蜜$265.39.217.76+ I9 V: n5 E% X, e+ A# N4 a
% \% R- K# q* L$ M& E* C/ t3 }

永合成馳名煲仔飯
地址：香港西環德輔道西& u+ m2 d# V' A) w, H$ u
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)