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標題: [食肆地點] 飯癮起老字號永合成煲仔飯重開 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-20 04:32 AM     標題: 飯癮起老字號永合成煲仔飯重開

今年九月,有三十多年歷史的永合成煲仔飯,由上環搬到西環覓址重開。tvb now,tvbnow,bttvb5 {- G  y/ z; m2 t3 f) a* e' \' Y
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永合成最初本是間茶餐廳,因老闆許先生一次匆忙之下,無意中用麵包爐焗煲仔飯,令飯粒受熱均勻,爽口柔糯,自此小店煲仔飯遠近馳名。, u* P- I3 D) s4 A

7 E. ~" s6 z, t( V搬店後,店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯,用手刴牛肉,不下梳打粉,牛肉味濃厚,蛋黃加肉汁拌勻飯粒,滋味滿分。
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& N3 d2 r. n. @/ Itvb now,tvbnow,bttvb北菇雞飯也很出色,雖不用雞髀肉,但雞肉經南乳調味,分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯,排骨肥滑,鳳爪入味。
5 h5 Q& W3 G! M- M* L6 v3 Itvb now,tvbnow,bttvb
+ Z6 N' m8 ^: ^至於煲仔飯迷最愛的飯焦,火候控制得宜,不會焗得太乾硬,香脆可口,加杯鹹檸碧或鹹檸蜜,熱氣全消。留意飯焦焗製須時,須另收費。
) L2 q/ Q# J+ n0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u, h, P* @% O' x4 R% k還有新店依舊下午四時關門,三時左右,受歡迎的煲仔飯款式多已售罄,想吃要早。公仔箱論壇* z. @0 x5 A1 ~' J& y* [: g

- O! l( V+ {7 E) j5 B; i: M& H1 V窩蛋牛肉飯$65(加臘腸或膶腸$14)
: D  r) m3 }9 g" ^8 k  l% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋牛肉飯$65
' F) e! |& |9 z' _1 h公仔箱論壇鳳爪排骨飯$73(加飯焦$10)1 T' \2 H. _8 V: }$ B
鹹檸檬雪碧$26
. q  {' z* F; Ctvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬菜蜜$26
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1 D$ P3 A. v7 j5 Z3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永合成馳名煲仔飯公仔箱論壇% S" q, ]! _4 f& ~8 I
地址:香港西環德輔道西7 D, K" g$ ^1 v9 ^
營業時間:星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息





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