標題: [中式食譜] 炸醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-19 02:04 PM     標題: 炸醬

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H9 U  o5 e5 E! U+ e# X" R, s
豆乾丁.....3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V+ z3 n/ Z' e  x: ]' U' P
蔥末.....15公克4 {  j# K6 ^4 U$ I* W
蒜末.....20公克2 J9 M( Z0 J) d4 y' n, p' D
絞肉.....450公克( V1 D$ U4 Y' x+ ^
豌豆仁.....20公克
. v) h$ t& j/ i6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z, H( p) V9 e* \) f$ a
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調味料
+ }; [! R3 E) x- w5.39.217.76水.....300㏄
% z% a$ h7 J) J4 ^! ~* F( a5.39.217.76砂糖.....1茶匙
* b3 A5 Q" D7 k7 D公仔箱論壇豆瓣醬.....1大匙- V' s, K" {( C( H3 v2 y
甜麵醬.....3大匙9 D; g' @, |& n# p! Z, R8 {% y
太白粉水.....少許' {( a+ ?; F0 j
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D  D% V0 G! b1 `9 X5 m* Z! J/ O
1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。8 N6 C) n/ }; d# f6 y: \

( u0 i  c" {: ?' y- [2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。5.39.217.76) v$ y& S8 D1 C
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3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。
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