標題: [中式食譜] 炸醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-19 02:04 PM     標題: 炸醬

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材料* p2 [2 R, D+ s/ w: Y4 T! O# j
豆乾丁.....3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z) ^6 p$ M# |2 d7 J8 M
蔥末.....15公克
5 D, u2 c% ^& u, r6 E- P9 o" [公仔箱論壇蒜末.....20公克
9 x$ e  h5 l+ K( }公仔箱論壇絞肉.....450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R( o  y- c  |0 T+ ]( Y: G5 D
豌豆仁.....20公克
7 p$ _4 z9 d2 e! Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& n% y; G' }  I* {
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& W! A6 a# g0 Q6 K1 z# W% }% q2 p5.39.217.76調味料
5 W3 j4 [, n: v& f水.....300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^/ P0 A6 I! @7 t' b
砂糖.....1茶匙
  @4 C9 V2 y& D2 p豆瓣醬.....1大匙
% C, G9 w8 M/ {& `( q5.39.217.76甜麵醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ }2 n! r, e2 t9 d
太白粉水.....少許/ w8 c+ p1 O! C3 U( R

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7 M) }! t2 N+ C公仔箱論壇作法公仔箱論壇' Q: k: M4 G. R( K  h1 J9 V* p
1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。5.39.217.76; \7 A3 g3 }7 Y6 `9 ?. i
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2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
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3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。公仔箱論壇6 [' e# o6 _# W" j1 T8 q* m7 ^

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