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標題: [中式食譜] 炸醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-19 02:04 PM     標題: 炸醬

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材料
) J0 D0 I  {2 F  T+ \- S& @% u1 _7 o4 M5.39.217.76豆乾丁.....3塊
- v) `) G( F# P7 b( z公仔箱論壇蔥末.....15公克
$ \+ }% f# r7 ?! q9 t# o6 M公仔箱論壇蒜末.....20公克
$ ~6 s* z# |" D' c$ _公仔箱論壇絞肉.....450公克
! u2 ^1 `7 o( [2 O5.39.217.76豌豆仁.....20公克6 I& |0 g' Y7 I' b' f* z8 J
紅蔥頭末.....少許
* r5 s/ A) w* u0 ?/ R/ V$ }tvb now,tvbnow,bttvb, s2 q1 ^7 h# y$ n
5.39.217.76( J. |8 P0 G6 Y" s! u
調味料
! L5 R: c7 J% E" O2 L水.....300㏄
$ p0 [( s4 ]0 h" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1茶匙
) v* A) q* I5 B* W! t4 _0 H5.39.217.76豆瓣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H" j1 @/ [5 v* P, P  ^
甜麵醬.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q7 _: z4 S9 r; f7 X4 ~
太白粉水.....少許公仔箱論壇; U, n) Y& p) y4 x
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作法6 n: s" f" U# L: Y; T- Z" x
1. 取鍋,倒入適量的油,放入紅蔥頭爆香至顏色金黃,再加入絞肉拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k9 n; g4 u- X: J
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2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後,加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
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5 C% K0 Q2 S7 l( v3 i3 x3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘,最後再淋上太白粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb, |, ]7 x4 n( T! _0 ~$ ?" W





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