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標題: [中式食譜] 炸醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-19 02:04 PM     標題: 炸醬

5.39.217.76# c# D2 w& M, X6 l6 @& {. T5 a$ \
材料公仔箱論壇3 N5 E4 |8 [- q$ P
豆乾丁.....3塊tvb now,tvbnow,bttvb4 O2 o& S( M, u! D
蔥末.....15公克1 E& S9 f: A( Z/ n; n( c/ k# M
蒜末.....20公克
' x5 f. I  z; L$ k$ x$ @絞肉.....450公克
. T8 ?, h" Y# V8 v) u6 X1 L3 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆仁.....20公克
$ r2 Z& L  M7 _2 `, u5.39.217.76紅蔥頭末.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 `  R) N  r+ {# b2 m* `# }
5.39.217.76; T! T5 h* C: i9 [) A8 x8 ^* R- m2 R
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調味料
: U% E1 N( y) J1 `tvb now,tvbnow,bttvb水.....300㏄公仔箱論壇9 w' o; u& X" V7 O7 a& Q
砂糖.....1茶匙
+ G- O/ Y* {+ w5.39.217.76豆瓣醬.....1大匙
0 r3 ~0 ~/ H  s) a% E7 N甜麵醬.....3大匙
8 o+ R0 \/ F+ W5 W# b' s* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....少許
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& U: F; t0 i/ v; i% x6 Z作法公仔箱論壇- D, x7 ^1 k# n6 ^( f
1. 取鍋,倒入適量的油,放入紅蔥頭爆香至顏色金黃,再加入絞肉拌炒均勻。
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- x: y; [* V9 o" ?. I# Q2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後,加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
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- S0 D! c: q# K) B6 y* \0 c3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘,最後再淋上太白粉水勾芡即可。
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