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標題: [中式食譜] 泡菜蒸蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-19 04:35 AM     標題: 泡菜蒸蛋

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7 z% o4 b  ?5 c9 g5.39.217.76公仔箱論壇3 S: C2 @; [. ~
材料
, s/ S, k; c5 h6 J& G0 Q公仔箱論壇香菜....少許
# z6 a" Y5 D* F% S8 C雞蛋....4顆
# o8 N* N3 x6 x/ q9 Y6 V: l+ E芝麻香油....少許: S3 P/ t6 Q, K5 P7 N
金針菇....100公克
* O& R9 g. N6 R4 @tvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f, K, C. T& ^- v, G

' I9 Y4 S( u7 u* X8 O, v; x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z& s* B% e' k+ L& V+ [
調味料5.39.217.76- c2 S, O! R: \0 e& Z$ l3 U
味噌....1大匙
3 Q+ k: n9 }6 S3 P4 f1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿....100㏄
! [! F" n9 E5 U' E; K味醂....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) U: N% L* G1 |2 R* h7 R5 B
雞粉....2公克5.39.217.76, o1 k4 X' D9 C# H, e( K
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1 n) [  }& o0 a1 r: J1 w1 }$ o公仔箱論壇作法
" T; Q# ~+ ^8 n& ^/ `" O1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份;韓式泡菜瀝乾切小塊狀,一起放入容器中備用。
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3 m3 S$ K4 D5 E4 ]2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻,再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻,用細篩網過濾,倒入容器中約八分滿。
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. A: l* h) f/ F1 e7 i9 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中,以大火蒸3分鐘,再改轉中小火,鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘,蒸至蛋液凝固,最後再淋上香油即可。公仔箱論壇& Q$ j9 f' F5 J1 L  b

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