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標題: [中式食譜] 泡菜蒸蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-19 04:35 AM     標題: 泡菜蒸蛋

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, _. E, \1 B* }8 m  y, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb% e; _# Y3 T. X
香菜....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G& c# S  _2 m  B# X
雞蛋....4顆
; E7 }, e/ P2 ]5 B2 \- h; z芝麻香油....少許
' r& a) a* l5 x' B/ |tvb now,tvbnow,bttvb金針菇....100公克
. c( l) c2 R: P6 _3 x( ~1 o9 R: Rtvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜....100公克
$ g9 }4 O7 I& V/ X4 C9 vtvb now,tvbnow,bttvb' K" ^! W; g) ~4 o7 m. |
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調味料
$ I' [9 m  V. M/ ]3 ?0 f3 Y9 `味噌....1大匙
6 X6 R- K) p; Y7 J豆漿....100㏄
+ y. l4 H0 P, s! C1 q, g$ O3 @" rtvb now,tvbnow,bttvb味醂....1大匙公仔箱論壇# e9 x6 I1 C4 f2 [
雞粉....2公克
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作法
# r+ |4 t3 R" p# z  _9 }公仔箱論壇1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份;韓式泡菜瀝乾切小塊狀,一起放入容器中備用。5.39.217.76! t- r1 b+ D  K2 J
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2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻,再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻,用細篩網過濾,倒入容器中約八分滿。
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3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中,以大火蒸3分鐘,再改轉中小火,鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘,蒸至蛋液凝固,最後再淋上香油即可。公仔箱論壇- [* r% ]- Y+ z% S# S6 f
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