標題:
[中式食譜]
三杯花枝丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-19 04:34 AM
標題:
三杯花枝丸
, y2 ]% a* J2 _$ T# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?& b. Z) f% H- ]5 |
, X" S7 n2 q5 I( K( [" m6 W5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x3 s) v v- F% F: P
材料
; G; {; O3 Y. i公仔箱論壇
蒜頭....10顆
0 O8 D9 w' G, h7 y4 Q* [/ R# A: u
麻油....1大匙
h+ I9 t- O4 D4 j; k& c& t6 ~6 ]公仔箱論壇
老薑....50公克
/ j- q6 o1 k- _, _4 T6 L" O$ k5.39.217.76
花枝丸....12顆
: y4 R/ m/ D1 k5.39.217.76
九層塔....20公克
7 r# c0 h& x# ?/ [1 w) e) o) `5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 R @$ E4 @' @5 H
tvb now,tvbnow,bttvb9 f" h$ `$ I1 \5 C7 n
調味料
J' E" J4 T* V5 u0 d' B4 E; j9 b8 Y
米酒....1大匙
$ F' Y( G3 s3 @4 W2 z
醬油膏....2大匙
( X5 Z2 B! p! g* h4 q; c& ]
公仔箱論壇0 V4 i9 F* y: X
" g. J2 U. E( C- c- M$ xtvb now,tvbnow,bttvb
作法
tvb now,tvbnow,bttvb9 c8 F, p* @& P, \
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
8 @' D8 q% Z4 @. g7 q/ ^ z
tvb now,tvbnow,bttvb- |3 ?- h7 I ?+ R& S& I0 H. V( S
2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
! |1 U- A& X2 k* S% Q' A公仔箱論壇
# C0 X+ B/ f1 r+ [ j
3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
, @* V7 Z" c T# e: h5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb8 M l$ \4 G- v8 ]* v' }+ A: P
4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb/ D* c. p# w9 B+ j- Y
1 a3 t1 i. \" G& E7 }; n- K2 x
tvb now,tvbnow,bttvb' E/ S2 \- K& ^$ p l0 [$ p: R l
Tips
公仔箱論壇$ q: S2 d* x' }: R% l3 z1 Y
花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
tvb now,tvbnow,bttvb9 M2 q' u9 n' @
5.39.217.76- v7 D% j. k' A' C$ d8 i1 ~6 s4 H( n2 v
花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
5.39.217.764 u0 {$ q/ B( S( h! R
公仔箱論壇" |, P& u9 o8 P& Y( [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
