標題:
[食肆地點]
澳門葡一葡 必吃乳豬飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-18 04:36 AM
標題:
澳門葡一葡 必吃乳豬飯
曾被葡萄牙統治的澳門，葡國餐廳不少，到澳門一定找一家嘗一嘗正宗葡國菜。
6 e; Z+ _/ I- l3 i# H8 _tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W7 q1 X/ W. d# f: k
餐廳位於皇朝區，即是澳門新興商業區，平時多是本地人光顧，且獲米芝蓮推介，常見的葡國菜不缺，一些傳統葡國農家菜亦可以吃到。
# f, z+ Y6 h8 [
& [0 {0 C- e! m: \. _tvb now,tvbnow,bttvb
招牌的乳豬飯，採用兩個多月大的乳豬，醃足兩天後，再以特製的焗爐烤焗，乳豬皮相當鬆脆，外皮油亮光滑，有別於廣東乳乳豬的芝麻皮，油脂比例剛好，入口油而不膩，豬肉嫩滑不粗糙。墊底的炒飯加入乳豬汁及多種配料炒過，呈金黃色，像臘味飯。
; w3 Z; z8 V$ u) @- V! f2 z% {
公仔箱論壇* D& Q# h. S* r4 w# U2 k
另一款冬天限定的大雜燴，是土生葡國人的家常菜，別處很難吃到。材料相當豐富，豬手、鴨脾、臘腸、豬皮、雞肉等材料先汆水再烹調，因此燴煮出來的湯汁特別鮮甜又不油膩。最後加入的椰菜，吸收了湯汁的精華，鮮甜味美，令人吃不停口，難怪懂吃的熟客，要求店主寧願少一點豬皮，也要多加一些椰菜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @+ N0 {; V( S+ t! V: g2 a, ~
# ^. a7 D9 T8 }( t公仔箱論壇
燒乳豬飯 $248
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i% z3 m5 ^0 E% f( ?' h& }( A% Q$ l. W
西洋大集會 $238
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U+ H, Y) C+ D8 f' m7 R4 a
牛肚三角豆 $138
tvb now,tvbnow,bttvb" _! n' Y5 L$ e/ G& w! z( I( n
, D* v! L& c5 l3 m7 }4 {/ Xtvb now,tvbnow,bttvb
加路餐廳
' @9 w. n, A# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址: 澳門宋玉生廣場(皇朝)柏嘉街
: z# m2 B! z) k9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營業時間: 星期一至日 12nn-3pm, 6pm-11pm 公眾假期休息
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
