標題:
[甜品]
草莓意大利奶凍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-17 05:50 AM
標題:
草莓意大利奶凍
本帖最後由 nt1972 於 2015-11-17 05:51 AM 編輯
! q1 ?9 J" K4 q( ]9 V
; \( `% @# x: l# ~5.39.217.76
材料（4-6杯）
7 a+ |5 M" E2 h& ]" I# O5.39.217.76
魚膠片.....5克
) c! `7 Z9 J7 W$ M0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖.....30克
. p$ [* n& h' o2 C, c4 \tvb now,tvbnow,bttvb
士多啤梨.....適量
% r7 c( [5 a: e
牛奶.....150毫升
2 G. Z9 L* ]: }% B5.39.217.76
淡忌廉.....150毫升
! ]* ?0 j9 V: t! b: O8 S公仔箱論壇
士多啤梨果醬.....4湯匙
' Z+ `) i, z8 |
公仔箱論壇4 y1 d) ]# H& q! ?; j
: Z: i4 E( s( ~6 D公仔箱論壇
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb8 B! D' a6 t1 }( A
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
4 Y( r! [, D1 A! m- K公仔箱論壇
% U6 G, ?# ^$ g$ b
2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
5.39.217.76; Y7 A" X/ I, E! a( A; [0 Z
- }2 m ?+ p' ?$ s6 M6 d) P
3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
tvb now,tvbnow,bttvb0 L7 e+ `3 C5 h; L; c4 D
公仔箱論壇; I- F) o$ x5 R4 F" W
4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
7 p" a# n: r) Z6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
( a; J& _4 c- ^5 @$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
& t' S" z {0 H, }+ d! a公仔箱論壇
( s: ]9 K% t$ t, B) ~5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ X" D* R l8 D; t* W
貼士：
tvb now,tvbnow,bttvb) k3 Y) \1 ] D
1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
' E6 k* {% r9 s+ c1 p- {' W9 N3 q4 c
5.39.217.763 t u/ i: d3 l$ j
2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
& w+ G/ u9 t( A6 [tvb now,tvbnow,bttvb
! ~: J% a0 I, x" v公仔箱論壇
3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
