標題: [中式食譜] 燒酒雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-17 03:59 AM     標題: 燒酒雞

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: C  o" C" L8 ^( A1 m公仔箱論壇5.39.217.761 v7 W0 N# N, S+ ?
食材9 X  m6 O# ?7 `. @
清水.....2瓶公仔箱論壇, j) n% I2 t& d% z9 x. ~1 ]- k
蛤蜊.....400g
3 N4 y" l$ u2 @  F) p/ Gtvb now,tvbnow,bttvb金針菇.....1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R  n8 k1 [( l( o0 u7 l2 v
米酒.....1.5瓶
, O# G5 q5 @5 e1 N3 u山雞肉(半隻).....950g
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1. 雞肉切塊
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# W# `3 Y. U2 B8 g6 f* i& p5.39.217.762. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水公仔箱論壇! i3 k3 |$ w6 M8 Y

$ j9 l5 f! f5 T, B0 K$ X+ v5.39.217.763. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白9 g" K! Q% l( ?6 m# F* O) M3 _; Q3 q' k
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4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分tvb now,tvbnow,bttvb5 N  p, ^) N; P/ q
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5. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理公仔箱論壇  u6 ]: K4 q$ g

4 J0 ?& T: w7 B( T7 p$ t3 {tvb now,tvbnow,bttvb6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香，雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用; w! l4 C: W$ i. G3 M  I
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