標題: [中式食譜] 燕麥煙三文津白 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-16 05:31 PM     標題: 燕麥煙三文津白

材料:         6 c5 ^" {. A5 C) e
黃芽白（洗淨，切長條）12安士、煙三文魚（切小塊）2安士、紅黃綠西椒（切粒）1量杯、即食燕麥粒（熱水浸軟）半量杯、上湯1量杯、芝士片1片、清水1/3杯/ h4 ~& c( X0 u% |9 E& d2 N
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% F6 N' V* q/ n' Z" v0 E& Y) j/ ^調味:         公仔箱論壇5 S: ]* I* z! N6 E" v" B4 Y0 R
麻油少許、胡椒粉少許、生抽2茶匙、生粉水適量5.39.217.76& D% t0 W# X: ?  Y9 J6 D% R+ l

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- k+ m+ x  L1 A: Z. [tvb now,tvbnow,bttvb1.黃芽白下白鍋以中火烘炒一會，下1/3杯清水及2茶匙生抽，合蓋以中慢火焗煮至軟身熟透，取出排放碟上。5.39.217.761 W0 C" j: W$ h5 k! @9 n( Q

4 ]; r; B0 h4 Z; S* I2.煙三文魚及西椒粒炒合，加入芝士片煮溶，放入上湯、燕麥煮沸，再煮2分鐘。0 j. p  I' U# F
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3.注入生粉水埋芡，下麻油、胡椒粉煮勻，淋在黃芽白上即成。

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