標題:
[甜品]
酸甜浓厚山楂糕
[打印本頁]
作者:
no4son
時間:
2015-11-16 01:59 PM
標題:
酸甜浓厚山楂糕
本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
+ Q% B( r: L* i3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D6 z& C! u8 u/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
公仔箱論壇& e4 w0 O: A5 j. T- K2 Q6 V* e
糖：250
g
柠檬：小半个
公仔箱論壇- H% s8 j* Y( w! g! X5 N/ ]
5.39.217.76& W! H1 u. X0 Q8 |
) t1 i& D7 f; C, N8 {
做法：
5.39.217.765 b: h) o$ N6 f: Q; g
, `! I# p4 B( d& S* f- ?) f) [tvb now,tvbnow,bttvb
$ N, @) V, ]/ H+ x4 I; p$ l L0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.
山楂用盐水，小泡一会洗干净。
9 [% w/ p8 K7 t9 w
公仔箱論壇+ ^* x$ ^4 `3 O6 Z: Y, |1 `2 v/ _
2.
沥干 准备去籽工作。
, |; ], [& q$ E1 t! h! s' G+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.
切开山楂将籽和花去除干净。
* e, H0 e- b9 @' l* d5 a" |
4.
将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
tvb now,tvbnow,bttvb$ l4 Q9 l9 s% e' V6 W+ g
5.
把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
公仔箱論壇- A! X# }7 H* ~3 o4 g# o
6.
用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
9 u( t5 U" [3 a( M2 [5.39.217.76
7.
把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
5 z7 h3 n* C8 u8 `5 X公仔箱論壇
8.
继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
5.39.217.76; A( \! V$ I A/ d- M
9.
放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
& s8 |- {. d5 Y: |& i6 p
10.
刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
/ J" o4 ^+ X& e( q9 e; P
11.
这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
# h1 n' p A! K( |/ u5.39.217.76
12.
这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
) z: c; @( b; dtvb now,tvbnow,bttvb
煮一会儿用来喝。
13.
早上起来到倒出山楂糕。
" L7 x+ D3 ?& w6 h% Z, L
- I0 N; }& \6 d" X* x R
5.39.217.761 i+ Y% `3 M# O5 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
