標題:
[甜品]
酸甜浓厚山楂糕
[打印本頁]
作者:
no4son
時間:
2015-11-16 01:59 PM
標題:
酸甜浓厚山楂糕
本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
' T+ z' }$ [1 e; ~! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R( ~9 l" D B5 z
材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
5.39.217.76- A7 n9 b+ d7 H. i
糖：250
g
柠檬：小半个
2 F' x" P4 j+ O5 b {/ X I9 d- O
8 ~3 A/ r8 V. R1 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n v0 f# B0 g9 b- I( N5 q
做法：
' }( H9 X% z3 ]: Btvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇3 D8 j* \; q( U* E9 A% Y' c
3 |+ i1 B- L$ i- ?/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.
山楂用盐水，小泡一会洗干净。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U3 \8 B* }0 i, K
! M5 l A$ K+ w# z* i) V% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.
沥干 准备去籽工作。
3 l/ }0 x2 _* {7 r2 w6 I5 a4 ^% H3 A公仔箱論壇
3.
切开山楂将籽和花去除干净。
' ]1 f @% \3 K$ z9 D! t
4.
将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
$ J, h' y& m( B0 O# C! C5.39.217.76
5.
把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
公仔箱論壇$ Y" N' N. R5 [$ M+ u R3 W- ^) j
6.
用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
! M/ E& Z8 T& y. D
7.
把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
/ W7 b$ k' S" T! H% e0 Z, d; Vtvb now,tvbnow,bttvb
8.
继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
tvb now,tvbnow,bttvb* B* A, ]7 S2 H8 M6 D
9.
放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
: _* D! F- J# L公仔箱論壇
10.
刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
$ p3 @; k7 Q& D: {0 ?! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
11.
这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
tvb now,tvbnow,bttvb( g9 ^, A" Q+ o" B: m& h( J3 r8 j& T
12.
这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
+ [* p2 t& C& J K3 C# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煮一会儿用来喝。
13.
早上起来到倒出山楂糕。
/ M1 a- X2 R- Q9 v. c' ]1 ^9 ]( \公仔箱論壇
% S, A* t# h: C* K' h
3 P- ~9 Y9 x$ h( s. G8 F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
