% b0 t% ~7 w1 O7 g N " }9 [+ H. t8 J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X6 O0 Q1 u& K3 u: Z' w
tvb now,tvbnow,bttvb7 O, D' H/ o% m/ i0 Y# B
食材 + E" O8 ~% s- Z公仔箱論壇油.....1大匙; d; ?; S: H' z
紅蔥頭.....3瓣 , z* ~, m' t! x, Q豬絞肉.....400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^; ^( ?# E. p e; P h4 e
小蕃茄.....15顆 # @- i u( U4 {4 t5 t5 P5.39.217.76高湯.....80-100ml2 e) p5 W) n' F3 ]
九層塔葉.....1大把, T# N. P2 v* v F
檸檬或萊姆.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: g! Q, [3 H u3 }0 o; O
$ \6 \3 Q+ O9 B) `( F: I; O( ?5.39.217.766 }* F/ i& T9 H; S% c; N8 Y$ Y
辛香料 7 X `+ A* J: w; S6 }, { zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....6瓣 9 m4 @& |% A* P( H4 ^5.39.217.76辣椒.....2根 , D, X% I! ^$ Z: [) L. a公仔箱論壇薑.....一小塊 # V& q% Q5 f! g! r* Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: B, `6 a L" Y3 m) X% T
( V1 E ]$ s: d8 N
醃料tvb now,tvbnow,bttvb" b+ v* m% U* o4 C- i8 f6 @! D5 k
雞蛋.....1 顆 # x6 s4 a! o3 V! t) x米酒.....1大匙 7 X4 I' w) Z9 T5.39.217.76醬油.....1/2小匙2 l. W* I3 T* d5 n0 J7 \0 z: g
黑胡椒粉.....1小匙 + P1 R7 U! S0 h6 Q6 q9 u# Z5.39.217.76公仔箱論壇+ T2 t/ [0 G" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y( l) a' D2 q6 o7 p$ ~
醬汁 , t. G8 q5 h: M4 }2 p6 y1 l$ L6 h5.39.217.76醬油.....1大匙 8 Y( A7 \& J6 ^魚露.....1大匙 $ @6 d- }5 R. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖或糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: S- i6 d3 Y" ^9 x' o
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙 : K& R4 L3 h- d6 _, Dtvb now,tvbnow,bttvb 9 B1 O E, Q4 Ctvb now,tvbnow,bttvb: b+ e+ ]' n- K0 R# r1 w' ~2 ~5 R, R
做法 }1 }, v C* G" T( M* ]. [ G5.39.217.761. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。 3 h) P$ W, w+ O8 Y% b& Z& l $ e$ @5 H8 a7 Z2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。 8 k1 `1 | q8 n5 z( s* a _9 T4 Z# U9 F0 u: w: R公仔箱論壇3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。 0 H+ Q5 N" C. @8 F. ?% w: F/ P公仔箱論壇% D9 K/ r0 w6 y$ C7 N/ E
4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。5.39.217.76+ U, X- _) _' b) ^+ K) D }: l( |
/ B/ q% D e- @; o% @0 n
5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 n" O' T9 a1 C* u6 x
7 p' p# N. X6 I. z0 i6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。 ( y9 J$ M% V# e- h/ h+ t. ]( \/ i2 Q5 b; o
7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。, n) y/ i( a% Q: I( a
6 s0 j3 l1 x( ~( B/ ]. A
8. 炒至香味釋出....... ! C! V. X r; l1 R gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. B/ M+ U! N! s
9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。5.39.217.76; c. a# {& u' ~4 F U
7 }; d1 k" X( }7 f7 L+ I6 p, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。 S* l5 \2 q# w
tvb now,tvbnow,bttvb) \" x4 g7 z- R* ?3 r/ C3 {0 o6 o
11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y) P- U5 G Y- K/ H: G
tvb now,tvbnow,bttvb( p$ f1 g" t) U! P0 e r+ i$ @
12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。# ` B* n) J; W
tvb now,tvbnow,bttvb/ K1 h2 A% G" L' a" n3 k1 R9 l
13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。 6 N2 R# W/ J3 {1 v: u公仔箱論壇 # ]0 c" _* h+ z* R Z5.39.217.7614. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。5.39.217.764 X2 L. q O& G# d; y# J
