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標題: [西式食譜] 魔鬼燒雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-15 12:07 PM 標題: 魔鬼燒雞

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb- m7 B2 d7 A/ j  w  Z/ ]
5.39.217.76* C& I, x: A7 ?* O8 S$ P& W
材料：(1人用)tvb now,tvbnow,bttvb( _# \. O  T6 {, l2 m
鹽.....少許) q, P' D$ r& C6 {9 F+ X
雞髀肉.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb, \& [8 I* N1 ]& V* n- I0 ]
黑椒.....1茶匙
紅辣椒.....1細隻1 U5 k. i1 f5 p; a9 H! F
橄欖油.....1湯匙
白酒.....150毫升2 g4 t3 o+ A: P2 t$ l/ i
蒜頭.....2粒(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb. y9 I8 v4 d* ^4 e4 p) n* v
罐頭番茄粒.....1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w1 _$ e, d0 q# R+ \
意大利乾香草.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }6 f+ X) i, b: p3 V- v, b
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做法：5 x8 ?$ ]3 u6 p
1.雞髀肉洗淨，抹乾。, S4 l/ R7 d( L6 r+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p9 t. B- R  e  |$ ~- E
2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。tvb now,tvbnow,bttvb' b$ {* Z0 p4 b+ i

3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Q( H/ p& n6 k0 ?+ D' B# |4 W5 D
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l9 ^9 Q. F8 E: `/ J# H( T9 K
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。' G, Z9 h+ x  I; ~4 `
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。

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