標題:
[西式食譜]
羅宋辣子雞
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-15 04:45 AM
標題:
羅宋辣子雞
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材料
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水.....1/2罐
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蔥段.....適量
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蒜蓉.....2茶匙
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指天椒.....2隻
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紹興酒.....1湯匙
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橄欖油.....1湯匙
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金寶羅宋湯.....1罐
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洋蔥(切塊).....1個
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乾蔥(切塊).....1粒
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雞扒(切塊).....3塊
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做法
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1. 先將雞塊加入醃料(鹽1/2茶匙,魚露2茶匙,生抽1/2湯匙,紹興酒1湯匙,麻油少許)醃約30分鐘備用。
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2. 燒熱鑊下油，爆香雞塊、洋蔥、蒜蓉、乾蔥及指天椒至完全金黃。
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3. 灒入紹興酒，加入金寶羅宋湯及清水，煮約5分鐘收汁，撒上蔥段即可上碟。
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