標題:
[中式食譜]
頭菜蒸肉餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-14 03:45 PM
標題:
頭菜蒸肉餅
; T2 ?- O1 Q: f+ N( z3 ftvb now,tvbnow,bttvb
材料
tvb now,tvbnow,bttvb0 u/ k d0 O. i
脢頭肉.....8兩
公仔箱論壇 R, g& v. b" I" {9 j2 Y; U
大頭菜.....3兩
9 ?. K' w5 I- R/ }' R; @" S
! i: O1 l p( G% k' C
5.39.217.76! [+ M) M! x% F8 e
調味材料
5.39.217.762 c2 u" v" y9 D6 F7 y; C6 _
水.....2湯匙
公仔箱論壇, g) O6 U9 F) W7 C# y8 k( ?
雞蛋.....半隻
tvb now,tvbnow,bttvb' ]: F! H+ I- [& x
鹽.....1/2茶匙
3 ~0 G# N' h% t0 \6 S: N6 {5 L1 g
糖.....1/2茶匙
A7 q- U# V1 _& ?- h8 d c2 E P5 c
生抽.....1湯匙
( r! s$ G1 X, s& D( a! H, D; [
熟油.....1茶匙
( r# ~6 Z8 T, d% i
生粉.....半湯匙
: v' ^+ Q& }! t1 r6 F$ [tvb now,tvbnow,bttvb
; _+ W; h C( m. y0 }/ wtvb now,tvbnow,bttvb
' _8 s1 p. X8 W5 W" I% }& Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 ]9 e; s6 O6 Y' |9 H
做法：
4 k% ?! W: W5 K5 N# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
tvb now,tvbnow,bttvb. E$ ]. G& t. a. v# P
( i! A% q t( y4 a8 O" x
2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 \5 _) \1 T: E
" ^% H: p5 U' \0 h% r6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
/ ]# P8 {3 z X& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb# z% e( j/ j+ Q$ O1 X8 O
4. 大火蒸8分鐘即成。
$ U2 g* x9 Q& c& \; s4 R* ^5.39.217.76
^) K# H w8 O2 z
$ | X8 r7 k# |3 g# j2 g& B公仔箱論壇
貼士：
& N0 y, m* g& G- K
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
% [- K% x% E4 C+ Itvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
