標題:
牛肉干/球
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作者:
reithway
時間:
2008-5-25 09:39 AM
標題:
牛肉干/球
牛肉干
/
球
2 E$ {( K3 ^0 c公仔箱論壇
牛肉
一
lb.
+ o) G* ]. a; O) }5.39.217.76
清雞
湯一罐
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~8 m0 y5 F; F
糖
2-3
湯更
; t& d/ `# r2 m2 N" R, ]! r5.39.217.76
魚露
2-3
湯更
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牛肉加入雞湯
,
水一杯
5.39.217.768 m3 p# a4 o+ S4 l& i- N
煲至乾水放入雪樻一晚
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把牛肉切成小粒
[
大小隨意
]
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加入魚露
,
糖
慢火煲至乾水
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碎了的牛肉弄成球狀
.
便成牛肉球
.
不碎的便是牛粒
, p- `) D- c/ B! Z
放入焗爐焗至
6-9
成干
[
適合自己口味
]
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牛肉干
….
另一做法
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牛肉
I lb
熟雪凍掂紋切片
[
一定要掂紋切
,
否則牛肉會碎
]
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加入清雞
湯
1
罐
,
水
1
杯
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糖
2-3
湯更
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魚露
2-3
湯更
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慢火煲至乾水
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放入焗爐焗至
6-9
成干
[
適合自己口味
]
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沾
/
撈上甘草粉
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歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
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