標題:
[西式食譜]
韓式冷湯麵
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-14 04:48 AM
標題:
韓式冷湯麵
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材料
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冰塊.....1杯
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牛肉片.....5片
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牛高湯.....300㏄
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喬麥麵.....1人份
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白芝麻.....1大匙
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辣蘿蔔乾.....少許
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小黃瓜絲.....少許
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韓國辣椒粉.....1大匙
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作法
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1. 將喬麥麵燙熟、沖涼，放在碗中備用。
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2. 牛高湯冰涼後，撈除表面油脂再加熱，並放入辣椒粉調味。
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3. 待牛高湯煮滾，將牛肉片放入燙熟後熄火，倒入另一個碗中，放入冰塊降溫待涼，再放入作法1的麵、辣蘿蔔乾、小黃瓜絲及白芝麻即可。
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