標題: [中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-11-14 04:47 AM     標題: 咖哩椰汁雞炒米粉


3 s4 C( X% P* z公仔箱論壇
5 h6 j: C  }0 e1 ptvb now,tvbnow,bttvb' W, A1 m9 ]) T
材料8 \0 Q; B; ^6 O3 U4 N
水.....200㏄
% U, m1 F/ h% U5 c椰奶.....1罐5.39.217.76- j2 @( P0 p+ ~7 ]' }# i3 q
香茅.....1根
0 H  ^' M  L# V$ q$ c洋蔥.....30公克
; d4 `4 t/ `! ^9 D" S青菜.....50公克: W6 x1 O- E2 E2 ^% p% k
紅椒末.....少許
: z, n: G; ^2 Otvb now,tvbnow,bttvb紅咖哩醬.....1茶匙% i. m  n  F  T
雞腿肉.....100公克
0 ?$ s7 }* U& d) l) gtvb now,tvbnow,bttvb濕粗米粉.....200公克
, {2 y1 G+ G( w; @. Y+ _( A5.39.217.76
- f/ J' i! e0 R: D0 T% B$ `' f5.39.217.76
9 o' {+ B$ B# k4 z4 B/ t1 q公仔箱論壇調味料
8 R' t+ g  C" w& d9 S" I' v5.39.217.76鹽.....1.5茶匙# d9 `6 W# L5 B) C- @4 T) d. G
糖.....1/4茶匙5.39.217.76  O7 u& v% ^" c9 M
5.39.217.769 _2 L6 x5 r/ p0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C7 n- ]5 X! V& O1 p- J, o
作法公仔箱論壇$ p# u7 K, V, B' L2 ?7 F
1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。9 l7 {, y# L& F% t8 Q
公仔箱論壇: {& Y2 w. _9 G! Q
2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。公仔箱論壇5 s" [$ ^! ^0 c, x9 R6 U3 f
公仔箱論壇2 v4 v2 n8 i+ m0 G7 C: b
3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。7 G9 x7 x7 H8 W3 ]. U

' Y7 Z! |. ~2 `, n* c

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0