標題:
[西式食譜]
橙汁叉燒鴨腿
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-13 12:23 PM
標題:
橙汁叉燒鴨腿
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l" t5 E9 T1 ~4 n( |9 w
5.39.217.765 C/ U& L0 @4 S) T U' \. f4 f3 F
食材
O- z( l# g, R! {0 r7 w4 ?' o; x4 ]5.39.217.76
洋蔥絲.....半顆
( B V8 }! ~) j
去骨鴨腿.....800g
+ z$ }: B# h% Y9 `" f/ ptvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇. N( K8 J9 e% J; @7 f
" {) _" _. d [4 n3 g# V
醃料
公仔箱論壇$ z8 e: C: _# M9 U3 Z" R, p
海鹽.....適量
( u1 D5 b- g [0 n9 ~% |( @' u
醬油.....2大匙
0 u( p0 O2 g4 P' N5 t; g$ W+ A/ x公仔箱論壇
黑胡椒.....適量
5.39.217.765 U% C4 B' D4 S& B3 Z
白胡椒.....適量
公仔箱論壇7 k. Y- n3 `' a3 |
柳橙汁.....30ml
* h9 b: I" O% i6 h* V" H
洋蔥碎.....半顆
/ m' U8 i9 T! t) K' R# l+ v itvb now,tvbnow,bttvb
檸檬汁.....10ml
; y! _% {1 y, F0 ^& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o& V' s9 R" |0 s5 v9 ]% {5.39.217.76
" Q E. J9 E2 k, w9 b
作法：
4 ~1 |# a5 h {) U l$ C! z
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
* `1 k% V/ g9 P3 u" `4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M) ]! ?5 j7 j7 o
2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
% ~3 A: Q) G7 o+ a4 I公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb# }3 K! l) q9 O! Q; u
3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
8 G ^2 P1 m+ A7 g& \5.39.217.76
, y C" @. \2 B- ?0 Q9 v公仔箱論壇
4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
% f, a) M6 m/ B8 G: t) otvb now,tvbnow,bttvb
+ B: H; s [/ T% @8 ~( x7 L0 d Z* B
5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
3 Y7 b$ i% p: @ q% r6 b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
