標題: [中式食譜] 客家福菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-13 04:56 AM     標題: 客家福菜


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- m" R' I" c2 U6 _/ s( E7 dtvb now,tvbnow,bttvb材料6 v# I/ @2 G& P5 Y# E4 y. |3 p
鹽.....80公克
/ Z; A$ f. t; s9 E# j芥菜.....850公克4 k  x9 c% l5 i$ N9 \4 k

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作法
: p; Y: O; m# r; G公仔箱論壇1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。. k9 r& C; }* \' \- s

9 j6 D3 ?! w' Q& r% S! L公仔箱論壇2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; N! W+ C; M" E7 C: V# D" F9 A
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; t+ E" T( f6 v

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