標題: Ghost Lazeez (印北) [打印本頁]
作者: reithway 時間: 2008-5-25 01:26 AM 標題: Ghost Lazeez (印北)
Ghost Lazeez (印北)
(Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk)
Ingredients
" A& `) _) h, v; p. ]0 k; @
8 t$ r; z! j( Q5 T9 p5.39.217.76
% f9 g; S9 l+ A; x& x- `; r- g/ ]2 lbs Lamb or beeftvb now,tvbnow,bttvb+ M {* n& P! R& s. ^
山羊或牛肉或牛尾 飛水
6 o/ {/ W' g! S" k5.39.217.763/4 cup 9 w* B) a4 }( H0 R. O
refined oil
' d' g W b& ]4 ]& E公仔箱論壇油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U8 o) m1 O' C! b* ]. \) J' e4 @
4 pcs
7 t$ t' ^' U i# q: V ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ \, s' \9 f: H, ~1 M/ y
dried red chilies公仔箱論壇 p( A8 J- ]4 I# u. a
乾紅椒去核TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?. h4 R: L. \8 O2 x% d
1 1/2 cupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^/ T+ i5 e) I3 F& r
chopped onion
( e* a% v$ E# A4 E1 \: n- ztvb now,tvbnow,bttvb洋葱切碎tvb now,tvbnow,bttvb( @+ p0 d( N# b: y1 R- D
2 tsp tvb now,tvbnow,bttvb& f: O5 f) P/ x% v' ?
ginger paste
+ Q' `8 t& g: P& K% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑容
% L* s0 x- P: G: X E3/4 tsp
/ I) P2 p/ J+ p- ]) o) F% t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ l1 v: Z, U5 P
turmeric powder
" Z/ _. R5 a' [; K0 B$ I公仔箱論壇黃薑粉
$ \$ a8 u) k6 a; h9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 1/2 tsp6 f- M P1 k% J: x
3 B2 h1 N! Y0 K- {
coriander seed powder公仔箱論壇# B7 a: m/ o3 `: e/ |
莞茜子粉% f7 z5 K! X, { S+ | q* B" g
5.39.217.76( q, Y/ [& i5 T
2 Tbsp 5.39.217.76# Q7 P8 |- ^: ]; L9 C5 p
thick coconut milk
6 R7 |! L& J* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶 加水半杯
1 a; ^: F- |- V& v4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp
2 C2 Z3 ^# ^& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h$ ~3 l" ^! T0 ~' W8 L1 k9 ?/ D5.39.217.76peppercorns coarsely ground to powder公仔箱論壇" Q/ \% @" J( F7 G# J
磨碎胡椒粒3 P0 l: [. G% @$ q
1 1/2 tsp
5 Y: R- S* T& x- l公仔箱論壇
/ t+ ~! G" Z" ~) i' i公仔箱論壇red cayenne chili powder
" B+ b! z# C6 X2 W( Z. @7 Z8 R- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ t6 J; S4 l3 b% S
1 1/2 cup. T, d8 U' ]% J- B9 r2 y0 j
chopped tomatoes公仔箱論壇( N5 c+ i2 u% s4 [+ x
切碎蕃茄
! K) ]7 ?7 A0 g3 M Xtvb now,tvbnow,bttvb2 tsp" b: Y5 V2 Q% G7 E/ ^7 {( ?
. ?+ E+ {/ `4 h0 X: X* f1 u5.39.217.76lemon juice公仔箱論壇9 J$ c! n: p4 P* z
檸檬汁! B6 B9 V3 G$ ?! r J
' w' F# D: Q; s$ CSalt to taste 鹽適量
, d9 j+ Z& n7 o; }7 o5 k
* z$ E/ L3 ^" k0 {8 C4 Q5.39.217.76PASTE:+ ^: w& o) A' ]: t( y5 I8 s
2 tsptvb now,tvbnow,bttvb' O1 a7 D3 Z8 ^- M
5.39.217.76+ e; J! ~$ l( J9 u! N' \& }
garlic paste
+ v: l0 H8 h" k1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 cup 7 j9 b4 C3 J* {+ q7 u+ P
warm water
! ^9 X( f+ `5 g0 s( [/ }Add garlic paste to water to make a paste5.39.217.76# f e* `* G# ?
3 Z3 Z7 A% t$ F. E1 K9 T5.39.217.76METHOD5.39.217.76& q6 q( ^8 t% U$ G3 N+ B
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.
: T9 D4 q. U+ h) \1 MAdd onion and sauté until translucent.
$ a4 p; O+ c: Y C+ hAdd ginger paste and stir fry for a minute.
3 g. h/ b$ K/ m7 |公仔箱論壇Add red chili turmeric and coriander powder and salt.
J. P# P+ U; t公仔箱論壇Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
& f ]( E+ Q4 Q; h* c# J {tvb now,tvbnow,bttvbAdd chopped tomatoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m% I3 F; T" O$ k q) i V8 b' g
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
3 s' z- f. S' GAdd black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
. t- }* Z* B$ Q$ a/ d5.39.217.76
4 y, x7 X8 A6 @tvb now,tvbnow,bttvb用油爆香乾紅椒到almost轉黑色
( s' c9 B$ q9 Z( e' _9 ^6 H6 J加入洋葱煮到light brown
4 c9 J1 ~0 H- H' b加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，5.39.217.765 W9 r& C" d, F6 v; D" c
加入以經飛水羊肉
9 U* i6 w2 i9 O ]0 W$ m% x加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)
6 V# ?& ^+ X, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
2 b t: A' k! Z+ t, s" Etvb now,tvbnow,bttvb慢火炆40-60分鐘到上下淋5.39.217.76" A+ V3 j! ?3 ~$ f' l" Q
add檸檬汁，黑椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L2 c9 A0 O* y2 A
用慢火煮到淋。公仔箱論壇9 O1 C Q: M* ~' D+ o. d
# j4 o& t/ l, k 公仔箱論壇0 n4 P( i$ b \9 y j6 j4 x" n2 a
作者: tonyyyf 時間: 2008-6-14 07:09 PM
thank you very much
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