標題: Ghost Lazeez (印北) [打印本頁]
作者: reithway 時間: 2008-5-25 01:26 AM 標題: Ghost Lazeez (印北)
Ghost Lazeez (印北)
(Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk)
Ingredients; X. v% A+ e; w* k' |7 t6 K
# r% f) Q+ @3 \: n0 {0 H- }5.39.217.76
0 L( F0 J! ~8 [( q2 Z& r f2 b2 Q5.39.217.762 lbs Lamb or beef1 V% ~( o5 X* n, X3 W- F
山羊或牛肉或牛尾 飛水9 h0 \$ e( c5 f5 |- f
3/4 cup tvb now,tvbnow,bttvb7 ~2 n: `3 \4 t+ B6 [
refined oil公仔箱論壇! K* Z. A4 \8 Y' Q' v
油tvb now,tvbnow,bttvb2 {$ s; q7 N6 c: B' @ b- N
4 pcs公仔箱論壇+ _9 M- C9 n1 U) p: \6 a
5.39.217.762 n: r$ D' [$ `/ @6 v) v9 F5 N
dried red chilies5.39.217.76) @' m# ~- z5 j# S* V! S, g$ y
乾紅椒去核
) Y" A0 Y {& f6 q+ h' j# btvb now,tvbnow,bttvb1 1/2 cup5.39.217.76' b5 [$ h3 a1 \( K
chopped onion5.39.217.76, V" N9 Z9 T& y2 l/ Q+ U& ~
洋葱切碎
) ]( f: Z" j& B6 c: ~6 v! e6 l7 U公仔箱論壇2 tsp $ m+ U' {0 K! x5 p) `
ginger paste公仔箱論壇2 @- ?0 _1 Y M% K1 r
薑容
5 a/ C, [& H# Q- Z$ H3/4 tsp公仔箱論壇0 u2 B1 q4 g0 [0 q3 A3 i4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y- y6 e0 U% R1 S7 i- C
turmeric powder7 M+ S# ~& D# }- i
黃薑粉tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 p9 l3 y4 s" l1 ?/ l6 _" \
2 1/2 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K0 m2 d* n" |5 W! b8 G: U
1 A# P5 p* Q" n9 B; \
coriander seed powder公仔箱論壇: X/ G, l7 J2 t8 J, R z* a
莞茜子粉
$ G# N: [2 T% o. U# n! D/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x" j2 A& l; u6 g9 E0 `& c0 g( P2 Tbsp
1 c9 m& P+ u, _& v7 ktvb now,tvbnow,bttvbthick coconut milk
, W1 ~7 d9 }4 s/ q$ S( r T5.39.217.76椰奶 加水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 s, _6 o& E# X/ J; s' S* e
1 tsp) ^6 Q f' R# z* G- G3 U4 j. Y- C. P
0 e9 N0 e. i9 Q& ~, j
peppercorns coarsely ground to powder
0 u5 Y2 |8 |. W7 X& Y9 ]9 l公仔箱論壇磨碎胡椒粒5.39.217.76% [' ]) m6 E U9 `, e1 z
1 1/2 tsp
3 R1 ]+ b; K% y; m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D: W8 t7 p; `: v7 \' R' r4 f
red cayenne chili powder
* B2 F2 |; W/ N* Y3 z. l$ r$ ptvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉
) ~' j% b" [! V! z* j5.39.217.761 1/2 cup公仔箱論壇: A& Y: t0 T% }3 |* a3 t8 n' k
chopped tomatoes
' G" p, Z" J' S- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切碎蕃茄
5 t! _/ k- w# V1 y Y2 tsp
7 g C$ V7 O4 [8 p6 x0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y& h8 E+ s O+ m; B9 {lemon juice
5 ?* W- |4 K1 c' r2 f& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁
- T% l( I- Z3 l8 E/ y; t" i
# \; s" c% @" u, V4 N G" J- x: s9 TSalt to taste 鹽適量
& r) y! s! }: _: G% c5.39.217.76
6 {& P6 |1 p0 B O' E& W公仔箱論壇PASTE:
$ j6 p& b3 ^# Q Y/ k5 m( U2 tsp5.39.217.76& G- t! ?; K3 G4 { x
8 e W' R( R g! I
garlic paste
- ^7 V' G8 H: Z" C# @8 f3/4 cup tvb now,tvbnow,bttvb3 C- n7 C8 Z5 g8 A1 Z' r' m& p9 Y+ \
warm water公仔箱論壇& M- s( ?. t" ^; O6 f, o, W
Add garlic paste to water to make a pastetvb now,tvbnow,bttvb' N. Y/ r1 d+ U, m" O2 f
- Y* `% L9 H. \/ x4 zMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z5 ?2 O/ R, A7 [6 p# ^
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.
1 b6 r% L/ d, b5 ytvb now,tvbnow,bttvbAdd onion and sauté until translucent.tvb now,tvbnow,bttvb( h- e# f; Q6 V8 N7 X
Add ginger paste and stir fry for a minute.
) B, W9 V0 I7 Z2 i' Wtvb now,tvbnow,bttvbAdd red chili turmeric and coriander powder and salt.
; y H" c; }9 {Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.5.39.217.76+ Y" A; V8 \* d ~3 T
Add chopped tomato
6 D& S3 S$ ^: }8 w公仔箱論壇Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
: l0 n. x2 L+ c; t3 F8 x; \) GAdd black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
% w7 B% V6 ^% ~5 z. |* p 5.39.217.76% C! r$ D4 N1 J/ Q2 I
用油爆香乾紅椒到almost轉黑色
- J& W% T2 ?& Q8 Y' W- `% S0 t- Stvb now,tvbnow,bttvb加入洋葱煮到light brown
0 m4 Z& g) `; o0 o) c3 g* {0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，
$ o# X, \& o' Z! ?加入以經飛水羊肉
4 ]& I1 ~" D7 ]# Q8 p+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)公仔箱論壇1 Q- Z4 z3 y+ c. Q1 e5 Q8 q! U+ g
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉) tvb now,tvbnow,bttvb8 [9 | f& [ ~; V. E" n$ _
慢火炆40-60分鐘到上下淋
1 A3 v) \: n, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。add檸檬汁，黑椒tvb now,tvbnow,bttvb8 z# w- X$ u; Y& g
用慢火煮到淋。tvb now,tvbnow,bttvb0 a- v- w4 M @' a
5.39.217.76$ q+ s( F) @$ k
5.39.217.76; L T+ |$ K, l- r; W
作者: tonyyyf 時間: 2008-6-14 07:09 PM
thank you very much
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