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標題: [中式食譜] 日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-12 04:39 AM     標題: 日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯


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' q* y( I6 K2 |" V" a# _9 O. s5.39.217.76食材- ]% {8 i8 r" {1 z7 s
歐姆滑蛋.....1人份
! B( l. o) @: t  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....2顆
( d. q3 t  [' E3 {- G* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....50ml
, p. W- r$ N& C" ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽巴.....少許
3 a8 o, @/ I1 I2 {9 h* b1 d7 B4 i- ?胡椒粉.....少許
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% w; c: m+ I7 ?  l% g* p) F( M5.39.217.76燴飯
  [" B0 Y& E; {5.39.217.76牛肉片.....300gtvb now,tvbnow,bttvb% e. o$ `3 `; \
茄汁燴飯塊.....4塊tvb now,tvbnow,bttvb; s+ m, E2 p! _1 Y' x8 F  T. F9 Y
洋蔥(切絲).....半顆
" n4 T% n* F3 O2 J+ D$ Q紅蘿蔔(切塊).....半條7 Y. @4 u: y) P- T
原味無糖優格.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {/ e$ i% T( i0 `
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
+ t: [6 C; b9 j4 I) D1 x5.39.217.76牛番茄(中型/切塊).....3-4顆4 A$ _' P# N5 H2 N! J! S# Q
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& v! S0 T) K
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" V# y4 E3 w; r' c1 `3 j( A8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( T# b8 C" N; n
1. 牛番茄切塊,洋蔥切絲,紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄,菇類,洋蔥,紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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( X5 |3 g$ o2 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 50分後,出水量其多呢~! J+ y: I( S; L
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4. 平均擺上肉片,繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊,攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ x" ^; {0 D5 O1 y& L( r* c1 @! M

2 r. @6 K0 O8 J2 o7 ?5 k公仔箱論壇6. 中和茄汁酸度,可放入些許優格,這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) C0 r2 A, |" D. c) H
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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. B# H, H; L" v- F6 o2 t% K4 B7 x1 _tvb now,tvbnow,bttvb8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液,動鮮,鹽巴,胡椒粉拌勻,並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋,輕畫一條蛋液入鍋中,馬上浮起便表示溫度夠。
2 J3 U$ {; p" \" b! ~+ B1 F- W; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P4 }! f4 M" b$ o$ m0 Z4 \
9. 倒入毆姆蛋液後,開始以筷子用同一方向旋轉攪拌,讓蛋液有綿綿的感覺。+ p* |- ?9 C) G0 k0 _( M) @+ f
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~5.39.217.767 T! Z3 {2 [1 i1 ]" X
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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  g  r6 t8 V6 q7 gtvb now,tvbnow,bttvb13. 香甜細緻的毆姆滑蛋,搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L* [/ e: }6 Y4 ?" C. L





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