標題: [西式食譜] 薯蓉牛肉批 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-11 04:40 AM     標題: 薯蓉牛肉批


4 @7 Z" J8 }/ Y材料tvb now,tvbnow,bttvb& f  l- R  x8 L! k
薯仔.....2隻
, V# S% J1 {# S* v8 @5 o& l& Mtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....20克 8 e4 e7 ~9 m) D* r% V6 ]/ a% O
碎牛肉.....150克
1 M/ p0 q8 I& {9 e- i& h洋蔥.....1/4 隻 (切碎)5.39.217.76! D2 k9 |' Z; {' ^/ y
罐頭蕃茄(連汁).....3隻
. s* `6 w6 O" C1 u公仔箱論壇牛至草(oregano).....少許 公仔箱論壇0 @: S! s( f1 ?6 t( ~/ L

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8 b' x$ D! T# u公仔箱論壇做法5.39.217.762 n# I6 z, ~" i
1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。; f0 ]! o( {( A' b

# C: p$ n, _6 v& g( k. B& a2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。公仔箱論壇$ ]0 K- P3 o' v$ V* Q2 q

! X0 D$ {! p6 J' f1 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。
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