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標題: [西式食譜] 泰式燒豬頸肉 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-11-11 04:39 AM     標題: 泰式燒豬頸肉


3 w5 ^# @# o/ x  E' V" {5.39.217.76材料
8 Z+ e- L) s4 L! U# ~+ {2 i紅椒.....1隻 (切絲，墊底用)2 D7 e; g# j8 P/ q2 g
新鮮豬頸肉.....2斤（1.2千克）
( T# x, k4 K4 I. v5 a" ttvb now,tvbnow,bttvb西生菜或椰菜.....1個 (切絲，墊底用)
- T: a# k+ Q8 G( o/ n; I4 o5.39.217.76
4 J& r9 R' O9 @. t9 {$ u/ E4 B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c4 [* K  I' @; O' t
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M6 c3 k6 A# s! f
蒜茸.....6粒tvb now,tvbnow,bttvb" S) a$ a: m& n4 ~; v1 u  e3 n$ ~
砂糖.....3湯匙
2 E: b& H* D. H' p公仔箱論壇精鹽.....1湯匙
' L7 u1 \( l% `2 c* s& h; m8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸.....3粒
; K+ \) E( j6 i7 I雞粉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 U. R5 L7 a" h2 W) I/ V8 H
魚露.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* U% l& @. E3 A) G4 v9 t7 b* M
生抽.....1.5湯匙
* B( g/ I. ?$ H/ t8 ~$ ~: X5.39.217.76指天椒茸.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D  N9 f1 O- `& k5 }% Q, r* G: t
玫瑰露酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 k+ `# R  l1 w2 r. `0 v# S
胡椒粉.....1/10湯匙3 T/ B9 @. n. ^) [7 l- z7 u  E+ m
柱侯醬或自製燒烤醬.....1.5湯匙
) K1 W) i+ H1 W. u* ?% k! @公仔箱論壇5.39.217.76- _, Q. C9 P) Z! `* T
tvb now,tvbnow,bttvb6 k" K$ ]8 o2 r- s
芡汁:4 g$ q8 j+ }3 g5 ^/ k5 f
白醋.....3湯
8 y/ C9 c) ~$ W" P浙醋.....1湯匙3 [* B$ p7 R" @% W
乾蔥茸.....2粒
- A2 r4 W3 ^+ V2 ~, m, x/ h公仔箱論壇青檸汁.....1個tvb now,tvbnow,bttvb; a- B# a5 W1 Z& A
魚露.....1湯匙, `# S% s9 f+ l. F: W, {# X% P
清水.....6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t$ g6 }7 {( e$ B' o# w5 W
指天椒茸.....3隻公仔箱論壇. D1 u9 q  P6 M% z5 b& M) z% z3 Y
生抽.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Y* C* u6 C- e0 l# [" F- z, k
麻油.....1/2湯匙公仔箱論壇" G) `- O2 ^2 I. b9 I3 s  V
泰國雞醬.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; Y% P3 m0 V( W- f! V& K* T" Q: m

, w  Y3 o$ x. v+ F$ S9 l公仔箱論壇( f+ m  f6 E- ~! m; ]9 Y+ b, i
做法/ M1 z& W% T; i3 d/ C
1. 混合蘸食料，煮滾備用。拌勻味料，備用。
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/ f  s# ^, O! R( x" r公仔箱論壇2. 豬頸肉洗淨，瀝乾，放入味料拌勻，醃40分鐘，每隔10分鐘翻動1次。
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3. 焗爐預熱，豬頸肉放鐵架上入以高溫火攝氏280烤15分鐘，取出，翻過來，回焗爐燒15分鐘，取出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j5 _1 h1 o3 A$ G' T7 r

" U) G6 w0 x) R7 }1 j( S公仔箱論壇4. 在盤上墊椰菜絲和紅椒絲，放上豬頸肉，蘸汁享用。
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