標題:
[西式食譜]
泰式燒豬頸肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-11 04:39 AM
標題:
泰式燒豬頸肉
' [- ~; e' {- S0 I7 ^7 f
材料
9 S6 j# J/ V# \6 L/ j5 x公仔箱論壇
紅椒.....1隻 (切絲，墊底用)
公仔箱論壇5 u5 U( w( E, k9 S5 \$ n( ?4 |$ K
新鮮豬頸肉.....2斤（1.2千克）
. m: B- K9 h# c, m& e# r
西生菜或椰菜.....1個 (切絲，墊底用)
4 ^% F/ a) Q9 d9 v+ [/ B1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76/ t4 j7 Y9 D5 E; }
' g2 { Q B* s0 [' @7 N公仔箱論壇
調味
( J$ D' z9 e2 i
蒜茸.....6粒
' C9 i* i$ W) m! _- O; m
砂糖.....3湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 m. ~* m( U$ u A8 C" K
精鹽.....1湯匙
2 n( ?1 i- }; Q! o! @( o' n* ztvb now,tvbnow,bttvb
乾蔥茸.....3粒
tvb now,tvbnow,bttvb H+ \# H* F3 K) h. a# Y5 T! k
雞粉.....1湯匙
$ e' U$ S# Y9 C* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚露.....1湯匙
, E; P" Z' w$ V8 D- x5.39.217.76
生抽.....1.5湯匙
) y3 X1 Y; t7 Q- M7 @; F
指天椒茸.....2隻
5.39.217.76; ~) V5 S/ e T( [ V1 c8 N
玫瑰露酒.....1湯匙
5 c; p/ @, k1 c! A9 ]: s' H3 V3 a公仔箱論壇
胡椒粉.....1/10湯匙
; c, [4 z- f0 ?( h) G
柱侯醬或自製燒烤醬.....1.5湯匙
) m l$ r3 j) c! H& D
公仔箱論壇: T/ s* ?" n! b1 R# m- Z/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ z8 @6 @! w; L2 z
芡汁:
( M2 e* w* f' ^3 d) x, G8 R
白醋.....3湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m- R- ]4 f% P) J$ L: x( d
浙醋.....1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb! H3 i1 j% I2 P+ l L5 U
乾蔥茸.....2粒
( Q3 ?+ i7 W k& y5 D7 L2 L5 e; ^; u
青檸汁.....1個
3 b& {) r) {2 V& Z* `
魚露.....1湯匙
/ f. N& A: k! ]4 e5 ~
清水.....6湯匙
5.39.217.768 |! u& z7 H. U3 ]5 Y2 J" S
指天椒茸.....3隻
# I6 N: @1 |/ N( I' ~9 q- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽.....1/2湯匙
/ s2 i% ~! c8 F1 N$ N; d7 s) C
麻油.....1/2湯匙
7 C* l6 u* F s3 p6 O, T1 q9 w, G3 j公仔箱論壇
泰國雞醬.....3湯匙
5.39.217.767 K) j3 |. [: }. U9 r
5 C5 i1 O: s' {* v7 w公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb; \% M' N( t; A. B5 i# x+ Q
做法
5.39.217.76. N9 o: k0 b, W
1. 混合蘸食料，煮滾備用。拌勻味料，備用。
公仔箱論壇1 b7 G: j& y4 m. M1 J: ?3 M W0 v
0 C3 K i2 U3 B: }6 g
2. 豬頸肉洗淨，瀝乾，放入味料拌勻，醃40分鐘，每隔10分鐘翻動1次。
) i6 n8 q' m; c) qtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇% z# F# ?& @/ E U; y$ |+ {
3. 焗爐預熱，豬頸肉放鐵架上入以高溫火攝氏280烤15分鐘，取出，翻過來，回焗爐燒15分鐘，取出，
+ q! B& Z4 D! b) |* S# }( k: w; \
4 C8 R3 f1 e2 `4 w: w# k/ |
4. 在盤上墊椰菜絲和紅椒絲，放上豬頸肉，蘸汁享用。
, g' t5 @$ Q! T2 X" D9 u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
