0 O8 H( M. h R. X3 q公仔箱論壇食日本菜未必一定要揀名店，有時在隱蔽小店也能發現驚喜。新開樓上日本餐廳花見，由兩位擁有豐富經驗的本地師傅主理，雖沒有高級日本餐廳的裝潢，但感覺非常親切舒適，以深木色作主調，加上和風掛畫點綴，簡約自然，中間的壽司吧更方便大廚與客人交流。tvb now,tvbnow,bttvb3 \; M; @7 m5 O
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壽司和熟食師傅均有十多年經驗，曾於多間知名和食店工作，對選材和烹調過程非常嚴謹，像魚鮮便是每天從日本各地運來，食得出是新鮮貨色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?% v% J% [) I
2 ~8 r2 [% y% H, \" ktvb now,tvbnow,bttvb嚴選日本靚米 & v7 K6 L& r: e' {* |5.39.217.76壽司飯亦好講究，特別請來日本精米公司合作研究調米配方，混合了越光米、北海道夢美人兩種米而成，食落口感更煙韌豐富。為保留米香，白米運來香港前兩天才會進行打磨工序；而米醋分量亦經師傅用心調校，確保醋香不會掩蓋壽司米香。5.39.217.76: H: Y9 ~! |. K& W
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不想費神挑選菜式，可揀師傅設計的Omakase，分$800、$1,000和$1,200三個價位，可嘗到多款刺身、壽司及和食，款式則依當日時令食材而定。其中一道日式燉和牛面肉，經日本醬油煮六至八小時，師傅更特別用重物壓實來煮，令牛肉更易吸收醬汁精華，和牛面肉煮得香嫩，口感又不會過分鬆散，非常惹味。想經濟一點，可試這裏的lunch set，價錢最平$160有交易，有魚生飯、壽司定食等選擇，最啱附近上班一族。0 Z% T. _. X( r
( O0 [6 e, L5 v/ E7 J8 r: v qtvb now,tvbnow,bttvb花見日本料理公仔箱論壇" w' A- z1 e" i$ I6 B
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心7 N& b$ K3 @9 u6 B$ [% i( s
平均收費：$500 ! q8 V' l' ]! K# l' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 T' l/ Y9 I2 q1 A* { D: j公仔箱論壇公仔箱論壇9 q9 P! A2 `5 H+ [# |, p
【特上壽司盛合12件$520】有拖羅、海膽、三文魚、帆立貝等常見款式，另有三款時令刺身。 s! ~. Y e% @/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 u% U q* [- U7 E 2 Q" ?3 t3 o# e- b1 z+ U2 k公仔箱論壇【日式燉和牛面肉（$1,000/ $1,200 Omakase）】以日本醬油煮六至八小時而成，肉質軟嫩，配料蘿蔔、大蔥亦好入味。 % I5 f; R, z0 z3 i& X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& f$ ^. S4 u1 Y+ O6 z* J- M 4 v: y$ `5 J3 Q) g* B5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【梅貝煮$68】口感爽身，煮得清甜入味，下酒一流。 5.39.217.76 e! b# g5 D. `2 o8 k0 d: S. a
公仔箱論壇+ b2 d% P2 b3 I; C* ~ $ y4 R! ~9 S' i+ g8 ~5 C$ A5.39.217.76【赤座蝦沙律$180】赤座蝦比一般蝦爽滑鮮味，以火槍輕炙後，配上黑松露和芝麻沙律醬，清新開胃。 # G3 ~5 g" y+ V O/ E m" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 K- T; F$ b: a% O3 P . o. P4 @8 I( X5 e. W
【魷魚絲天婦羅$68】極幼細的魷魚絲上天婦羅炸香，蘸點混了七味粉的沙律醬食，香口惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb( J5 E& j- m r# `1 e5 Y3 B$ o# ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 x# w5 D4 ^/ P. q, E 9 I4 r2 T, Y( O+ c, H, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一室深木色主調，加上昏暗燈光，感覺好和風。 , t2 u; T+ `5 O+ C4 O" w ' J/ o) a, h$ x$ l3 k7 Wtvb now,tvbnow,bttvb; u3 j' X* S7 B! k- [# o3 a
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