標題: [中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-10 04:51 AM     標題: 麻香蒜茸豆醬雞

5.39.217.76+ z! r0 o1 Q5 ]- Y  c1 E* j/ F
蔥花.....少許
8 R: V& c; a, X- l, f3 W公仔箱論壇豆瓣醬.....38克
$ Z' L) O- x8 T% K; x' Q公仔箱論壇薑米.....1湯匙公仔箱論壇' A, ?! J% ?& b! b1 g; E
蒜茸.....2湯匙
8 k, G- ]" L& i; l& }& A  G% _5.39.217.76光雞.....1隻（1200克）
6 m6 Z4 L' w# \' ?+ L* y乾辣椒（切小段）.....2隻
$ z7 L9 a) K/ c9 ^+ t# Y& b6 I公仔箱論壇. L* ^8 o! `+ ~  z2 u( D
公仔箱論壇+ m/ c2 R4 l, Q% k0 U
調味
( K; H' f7 D# G' \1 u2 O0 X) `tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C, S( z9 L) ~
砂糖.....2湯匙5 z: ~0 O: b- g% \
白醋.....1湯匙* I6 K7 y) G" c7 q, t
紹酒.....1湯匙
( ]; R! _$ p9 L: @* r5.39.217.76雞粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 v/ i& G' q; g! e
麻油.....1湯匙9 v% Z1 }/ {* d+ q/ |  E! C5 X: ?
花椒油.....1湯匙
. t8 s6 `1 V4 y: ]/ f" ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 p5 `& U4 A+ M0 n; O! [公仔箱論壇
6 p4 c2 L" `% S9 Q' e- K+ A& U5.39.217.76做法
( V/ C+ X' }) U, y# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。5.39.217.76- D, p" [! U! e: H5 h
5.39.217.767 m; ]3 @  l  K6 R5 A  `
2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。公仔箱論壇6 x0 ^: s1 ^: d6 @9 [- T/ [) [2 m
tvb now,tvbnow,bttvb& |% |4 Q+ }( Y) B/ G
3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。5.39.217.764 r0 ?* j  f+ P! B' U6 Z

$ u6 S* S7 r8 [( W; L" Y公仔箱論壇4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。' g8 L, k7 j1 u8 @

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