標題:
[西式食譜]
咖哩雞肉漢堡
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-9 05:29 AM
標題:
咖哩雞肉漢堡
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材料
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蛋.....2粒
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鹽.....適量
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蕃茄片.....2片
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洋蔥圈.....3圈
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豬肥肉.....適量
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雞胸肉.....1/2個
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咖哩粉.....1小匙
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洋蔥碎.....1大匙
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漢堡麵包.....1個
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紅辣椒粉.....少許
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融化的奶油.....20ｇ
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黑胡椒粗粉.....適量
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作法
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1. 將雞胸肉與豬肥肉一起放進絞肉機中絞碎再放入盆中備用。
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2. 熱鍋，放入融化的奶油，以小火炒香洋蔥碎、咖哩粉、紅辣椒粉、鹽和黑胡椒粉，全部攪拌均勻起鍋備用。
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3. 取1粒蛋打散成蛋液與作法2的所有材料攪拌均勻，以手掌整形做成圓形肉餅備用。
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4. 熱油鍋，用小火將另一粒蛋打散煎熟備用。
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5. 將漢堡麵包對半切開並放入烤箱烤熱，夾入作法3的肉餅，並加上蕃茄片、洋蔥圈和作法4的煎蛋即可。
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