標題:
[中式食譜]
白汁蘑菇香芋炆鳳翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-8 04:49 AM
標題:
白汁蘑菇香芋炆鳳翼
! }: ]' _" i, K0 k. Y; {7 {( y3 @5.39.217.76
材料
tvb now,tvbnow,bttvb, i$ g: P. o, a" \# j5 C
雞翼.....12隻
4 E* d; r0 k9 H% ptvb now,tvbnow,bttvb
香芋.....600G
# n: E) S7 W0 S# S* W
蒜茸.....1湯匙
: z* n5 O$ A9 a1 Y% u7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
火腿蘑菇湯.....1罐
^" |7 b! @ I5 C
v3 \: t" L* |& E
公仔箱論壇' y+ D0 E+ ~) H0 ?/ X f: n
醃料：
, H2 s, i) q G* o3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖.....1茶匙
8 {6 ?9 G+ ?) c* a; u
紹酒.....少許
5.39.217.767 g2 X# |) f2 {3 m: s
老抽.....1湯匙
4 t- C; j/ _% A! w+ h5.39.217.76
生抽.....1湯匙
! {5 c, ?# Y; [9 ^! U$ x
麻油.....1茶匙
. i! b! Y, L9 R# k7 @5 t# t
$ E" l/ I2 ]6 |( ^, a: s
! _- E; C2 I5 w4 |) p
做法
. ]+ ^. [5 K. P/ ~- ~6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
% g; w9 A. x% ^" H. U
! q1 ]& u4 y, X. a2 _
2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。
5 ?. T. @0 f6 y, V) m公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb* j4 W' y! k' ^3 N0 R# G! `
3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
5.39.217.76' ~* ]( S5 n- r8 `0 b4 a7 X
/ T# Y6 F5 T' N, \, ]4 {
: g( A. d/ _' O4 L7 l+ ~5 \- F公仔箱論壇
小貼士：
- t% F* @! e0 |3 T \公仔箱論壇
1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。
3 i7 Q) K& N8 Q. X3 g" H1 A
5.39.217.76& r2 O4 e; Y, L% s s' s
2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。
( M$ D; |; r; k. b+ V9 xtvb now,tvbnow,bttvb
$ N3 r1 h5 v' d0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。
4 h& l! ~; Z5 ]' w& h( {( C3 a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
