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標題: [中式食譜] 白汁蘑菇香芋炆鳳翼 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-8 04:49 AM     標題: 白汁蘑菇香芋炆鳳翼

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材料5.39.217.76) I5 P9 B# i+ Z+ Z, u) Q
雞翼.....12隻
8 Z9 M5 g( R" j. G# ^$ i8 Atvb now,tvbnow,bttvb香芋.....600G
; P: @9 s& [' Z2 J, n, V# h  P  `蒜茸.....1湯匙
2 r* z' G$ ^9 O, a! a' W火腿蘑菇湯.....1罐公仔箱論壇4 X4 l1 j/ y. c! `4 m, |
公仔箱論壇4 k4 p; P9 }+ h1 X, |% U; T( v

; Q3 }/ k* P0 U) V  Q, P醃料:4 ]) J* c" n! ]
糖.....1茶匙公仔箱論壇: S8 v" T+ F6 h: l
紹酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ]$ ~2 d! ^' A8 C- [
老抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% F6 X+ H# k, s, y
生抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L7 ?) j+ q5 n4 p7 |( W
麻油.....1茶匙
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7 ^& Q. b7 |9 `" m2 h+ o: ^$ s* D; B1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: L$ Y1 i7 D& r; s0 q1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用;芋頭去皮切大件。
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2. 先爆香蒜茸;再煎雞翼至金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 [" [/ P2 g1 {: l" h; C% L
5.39.217.76% i# N; N6 J9 f. b8 C
3. 煎香芋至金黃,再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾,再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
8 o# k7 ^; X5 x5 F+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 E( N3 G" K- k2 Q

5 P3 g) I. d3 B7 `. Z/ x公仔箱論壇小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb+ t9 @- i8 ^( ?) ]9 b3 y
1. 解凍肉類食物,切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。. g4 o2 ~+ q. O7 L1 s
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2. 處理芋頭時為防敏感,最好先乾雙手或用手套。
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/ H+ U; m3 T4 v, ~3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼,可去除雪味。tvb now,tvbnow,bttvb( j1 m# s" y% ~& p. S5 n  r





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