標題: [中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-8 04:49 AM     標題: 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬


2 K+ ^8 G/ v# e& o/ F5 n, K公仔箱論壇材料: |1 I  i$ H$ x1 G4 n0 A
薑.....2片
/ ]/ j: ~4 X. s9 b3 l, d5.39.217.76鹽.....適量
2 @* F; Y* \6 a% K5 n7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1隻  D# g1 {% h0 K3 U# H2 ~* m# @
水.....3/4罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! z$ p, e4 B4 f, K7 \3 v
油...../2湯匙
3 Z+ G% \$ P3 S! V5 N9 r, T蟹籽.....1湯匙
$ E  z- i- }, `- u$ t9 |3 M) m5 S蒜蓉.....1茶匙
* {1 w* D0 J& N& z0 G5 z公仔箱論壇黑椒碎.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C! b" n; o/ V5 {
雞蓉粟米湯.....1罐
; P& B" t, H6 R" Z4 m5 ~肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗
( F0 f( u# K+ T; [8 U  i1 g時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤5.39.217.76+ k# e0 j) p7 c; ~# V8 c
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做法( |$ z% ^/ {7 ]; w3 x9 Q3 }* h: @
1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。5.39.217.768 Z2 _) J* Y& _6 {9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }+ a4 T2 ~: ?1 c
2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。
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- F! b; h" ~( [" ptvb now,tvbnow,bttvb3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。5.39.217.76( R+ \2 e; s; P0 J$ H) r, T

# w: M, P) o, ?- l8 u公仔箱論壇4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。0 T$ X0 N7 I& \% [1 q
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