標題: [中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-8 04:49 AM     標題: 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

5.39.217.76$ b2 z6 k3 W, n1 }* y5 ~: G
材料tvb now,tvbnow,bttvb4 c* e; S. y$ d- q7 d
薑.....2片) `+ g5 N. _9 u- H3 ]1 t7 ?# E! i
鹽.....適量5 r, C3 t' ]. ?
蛋白.....1隻
9 C& R8 w9 O2 ~& D: i公仔箱論壇水.....3/4罐
5 C$ }" `% T8 z  ]/ B公仔箱論壇油...../2湯匙
1 t( c( z3 H: d& F+ H% L蟹籽.....1湯匙
" l: {- M7 }: Z" z3 x: ^5.39.217.76蒜蓉.....1茶匙9 o+ ]( f' ?% J) c
黑椒碎.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^9 Y2 L6 M& y
雞蓉粟米湯.....1罐
4 Y1 C- k; i1 K- S, j+ U肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb7 A7 w% @4 K, x% m, u7 F
時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤- i5 s! C- v0 @  r% ^" ~# L# z% F

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1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。
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2 R6 M) Y. _' U9 V5.39.217.762. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。
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3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 H- J( [( d7 T
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。
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