公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 立冬進補正是時候！來碗紅棗紫米粥暖身健脾胃 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2015-11-7 10:32 AM 標題: 立冬進補正是時候！來碗紅棗紫米粥暖身健脾胃

【早安健康／曾啟翔整理編輯】11月7-8日的立冬，是冬季的第一個節氣，天氣已經完全改變，此時的養生觀念，應順應自然的規律，養成早睡早起的習慣，此外冬季萬物凋零，易導致情緒低落，可以多參加與人接觸的活動，激起人們正向力量及對生活的熱情。5.39.217.765 w, p0 `7 n7 ~7 U, Z
5.39.217.76& j. A& ^/ ~/ z' |; e
立冬進補注意腸胃  根莖類食物促腸道蠕動

寒冷的天氣是最適合食補的時候，為了補充營養，要適當補充一些高熱量的食物，才不會受寒，但立冬建議不要一次食用過多，要讓胃腸道逐漸適應，才不會因過度進補而造成消化不良，可以吃用溫和易消化的粥類或紅棗湯，也可以適當補充根莖類食物，能促進腸道蠕動、提升免疫力。
5.39.217.762 i+ B; n+ U) Z3 @, I& ~8 s% J
天冷時，增加蛋白質、脂肪、維生素、礦物質的攝取，能夠抗低溫，羊肉、烏骨雞、栗子、南瓜、生薑等溫熱食物，都很適合在這個時候吃。三高患者須留意進補時，血糖血壓的變化，雖應景食補，但千萬別過量。另外，有在服用特定藥物控制病情的民眾，也需注意中西藥之間的交互作用，以免提升副作用或降低藥效。
+ e: O  U8 z; |3 W0 m
同場加映：
冬令進補的4個必知！4種人更要當心補錯、吃降血糖藥別補枸杞人參！吃補前該注意的三件事

時令養生食材推薦
. Y3 G" z  _  T0 x+ k
１、烏魚：豐富蛋白質供身體組織建造、修補，補充體力與營養，提高免疫力。1 O, R+ ~2 h; O" ?" c5 W8 L
２、麻油：含亞麻油酸，人體不可或缺的必需脂肪酸，有助血脂調控，維持血管彈性、預防動脈硬化。- ^- w; {$ E0 y( j, X7 p
３、皇帝豆：預防、控制高血壓，與豆腐差不多的蛋白質含量，卻有比豆腐多5倍的膳食纖維、鐵質。7 E& T; u7 D! @2 q' z
４、紅棗：健胃整腸，穩定精神。

時令食譜推薦

豆包炒皇帝豆tvb now,tvbnow,bttvb1 U1 M: }5 \8 D  `% Z
材料：皇帝豆150公克、生豆包120公克、胡蘿蔔60公克、鹽1小匙、油2大匙、白胡椒適量。+ x; b& l4 A! S* _: D
2 J8 x# S9 F, C$ q) }
作法：
１、將生豆包與胡蘿蔔洗淨後，分別切條狀備用。
２、備一滾水鍋，放入洗淨的皇帝豆與胡蘿蔔汆燙一下，撈起過冰水後備用。; ?4 x4 f) m1 J1 E: b$ |3 i
３、在另一鍋中加入油，將皇帝豆、胡蘿蔔及豆包混合拌炒均勻。" L( S$ v+ c0 I. I
４、最後加入適量鹽巴及白胡椒調味即可。
5.39.217.76/ g* d9 s$ K! o2 X0 k1 b2 J
花生紅棗紫米粥+ G; ]1 \- \) j1 \8 E

材料：紫糯米250公克、花生仁100公克、紅棗25公克、紅糖5大匙、水2500毫升。tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ ~! s- |* F* I2 h
作法：
１、紅棗洗淨去籽；紅皮花生泡水2小時，紅棗、紫糯米泡水1小時備用。公仔箱論壇' n7 H1 `3 Q! K/ Y: T
２、準備一滾水鍋，將浸泡好的紅皮花生、紅棗、紫糯米放入鍋中，大火煮沸後，調小火熬煮，待粥熟後關火，再用紅糖調味即可。5.39.217.76: Z. Z6 g  \. I' _8 g+ S/ }/ S

【跟著節氣養生律動，立冬甩肺氣暢】5.39.217.76" v8 o! Y/ g. U* y% ?1 O8 d' E) B
立冬甩時機：國曆11月7-8日
立冬甩方法：雙膝放鬆，保持彈性。吸氣，雙臂向後擺動。吐氣，雙臂向前，高舉過頭部，雙手手掌順勢向後落下，拍打肩胛。5.39.217.76) r! x+ s! x) V3 p% y* Y9 G

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)