標題:
[食肆地點]
米芝蓮推介 雲陽前衛川菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-7 04:38 AM
標題:
米芝蓮推介 雲陽前衛川菜
開業近二十多年的川菜大哥雲陽閣,自遷往時代廣場,改名雲陽。風格脫胎換骨,店子放有Common Table、涼菜吧、和風餐具……為川菜換上最潮新衣,亦成功入選米芝蓮車胎人美食推介之列。
9 j9 ]- f, [& ^; ]3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j ]( I* h8 s: z! ?8 g. a
川菜近百款。有辣有不辣,其中七成是雲陽閣原有菜式,吃出麻辣、酸辣、香辣、家常等正宗川味。
5.39.217.767 r0 J/ H1 q7 j8 \ s2 J
% d& z7 J% c/ f9 p
菜式拋開刻板,味道大膽創新。由前菜開始。甫坐下,侍應送來的,不是花生,不是泡菜,而是麻辣味爆谷。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T5 g& j# J2 E: h
) w6 l4 I9 `& U! A
一系列八款的搖滾涼菜和涼麵更加有趣。即叫即製。師傅在開放式廚房內變身酒保,把各種材料和調味料放入調杯搖勻,有姿勢,調味又均勻。
3 o8 H% c) a- F1 a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K3 U" |5 _& ^1 Q
餐廳還自製有機豆腐,把四川人愛吃的豆腐發揚光大。做出八味豆腐、口水雞絲豆腐等;還仿效法式甜品Crème Brulee做豆腐甜品。吃過才知,川味原來可以如此富玩味。
公仔箱論壇- |$ I6 m. D# z8 h
! d% T) l5 F _: [% x
雲陽
2 |9 V* W$ ^8 W, q' Ptvb now,tvbnow,bttvb
地址: 銅鑼灣勿地臣街時代廣場
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N( m. `' i6 s/ R) ?( P9 o
營業時間: 12nn-4pm, 6pm-11pm
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0