標題:
[中式食譜]
辣醬炒豬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-4 04:52 AM
標題:
辣醬炒豬肉
5.39.217.76( D+ ?4 o2 N+ r. @. K
材料：
- Y* z2 z: X. P- }& z9 Y4 t! x, [+ @+ ctvb now,tvbnow,bttvb
油.....1湯匙
5.39.217.76; Q A$ g& h! f, ^- L9 }
豬肉片.....200克
2 }0 x% Y' T Q v, h; u7 c公仔箱論壇
蔥.....2條 (斜切段)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y4 U# d3 a' a/ K/ v4 ~5 J) i' r
洋蔥.....1/2個(切絲)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 H6 d/ I' Q: `4 D
大蔥.....1/3條 (斜切)
tvb now,tvbnow,bttvb. D- r% `" `7 ~* }: s1 l
蔥花.....1湯匙(裝飾用)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }+ ^0 N: S; ^) a
芝麻.....1湯匙(裝飾用)
( S- d6 Q, h- J, k! j f( R
紅辣椒.....1/2隻(斜切片)
5.39.217.766 D7 _8 @1 k$ F* w: n' k
青辣椒.....1/2隻(斜切片)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s0 e# _7 L2 z4 P7 }; a- T4 F" p) t
# x( M; }- G% f- N' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s& z( l: e* N p+ T; y8 F
醃肉材料：
5.39.217.762 _ p9 ~" W5 T
酒.....1湯匙
1 s$ O0 @9 O7 N2 K; [$ F" B$ V5 D
蒜茸.....1-2瓣
) y4 Y3 V4 |& ]7 c$ S! Qtvb now,tvbnow,bttvb
魚露.....1湯匙
5.39.217.76) D+ W# i$ n. _( b2 n
麻油.....1湯匙
5.39.217.76; U- P, Z9 p& O( @( U8 U
糖.....1/2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _+ O' A+ Q4 j
薑茸.....1/2湯匙
( H2 L% c+ l2 D9 _
辣椒醬.....1/2 ~ 1湯匙
; C# ` M: Y9 h# u公仔箱論壇
韓式糖漿.....1湯匙(如有)
5.39.217.76" U' S' V4 b b& G: n) S. M |
辣椒粉.....1/2茶匙(可按喜歡加入)
tvb now,tvbnow,bttvb v! z8 v0 u$ o" g# ?
公仔箱論壇" H$ B" w. Y6 }6 q( Q
5.39.217.76- ]3 F/ F( X1 H2 j. E( H* `
做法：
5 c8 ]4 z. t* \' R$ J' n! l公仔箱論壇
1. 豬肉洗淨，瀝乾，用醃料醃豬肉20分鐘。
% A, t! u3 T( H
4 A) m( o" n, p2 R
2. 洋蔥切絲。
3 U+ M/ o" w2 s& Y' p; m
5.39.217.765 T* z5 ^$ I# \8 e& f5 l8 r, A
3. 蔥及大蔥斜切成度。
6 T7 s: f! N s! d
& S$ ^/ A6 J Z9 v$ K
4. 大火燒熱平底鑊，下油，放入洋?爆香，加少許鹽。
5.39.217.764 Z, \; ?, ]% n2 J
: W! F4 D( h1 z/ g
5. 當洋蔥轉透明，加入豬肉片，中火炒10分鐘炒勻，記得要把豬肉炒鬆。
9 F7 N) k4 O3 {$ a公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( p# P1 w$ x. ?( e% d+ R: P
6. 豬肉炒熟後，見鑊裏的油炒至紅色辣油般，此時可加入蔥、大蔥、紅椒和青椒炒幾分鐘。
' N7 a& E/ p2 u# {公仔箱論壇
# [& D- @- X5 G# W8 V6 u
7. 炒至洋蔥變軟像焦糖化，醬汁濃稠，試味後，可加鹽及糖調味。上碟。
5.39.217.76 i& {- R, l2 V- P+ p6 I4 u
- C U& Q/ `5 m7 `" g( j& O: V$ o5.39.217.76
8. 可撒上蔥花及芝麻，即可食用。
5.39.217.761 A% g. }" h' q" k; b% i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
