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標題: [甜品] 黑糖桂圓蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-4 04:35 AM     標題: 黑糖桂圓蛋糕

材料(12個分量)
: ?/ [" `! c, X( b; P$ c8 ?公仔箱論壇發粉.....6克
9 h4 o3 x7 T; C8 ]0 y1 \+ g雞蛋.....3隻公仔箱論壇$ g6 Y% i+ {( E' M. Q
黑糖.....25克公仔箱論壇8 K$ i$ d* n; |! R' u
砂糖.....30克公仔箱論壇$ [  a9 s2 z7 F
梳打粉.....2克1 i$ v& g9 z3 d3 B
碎合桃.....20克
9 O* p# Y1 C8 M* q% u, N8 ]益力多.....100克* j( j/ F- M, {( X6 C& F7 W
沙拉油.....120克
/ }: o2 i( m. h* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....190克5.39.217.76! i# R* g9 A5 a. I( L+ V

# a9 T9 n( A8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; a4 S, i; B9 ]  L
做法:
: P! x2 R: W& |' k% {6 E( ]1.桂圓肉用益力多浸泡,備用。
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* D' B" c3 Z2 t  ~5.39.217.762.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油,拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s- Q9 p( O+ W
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3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。5.39.217.761 W% ?$ n! p. [' A

8 x' h( w5 K% t+ F5 Q. I, r9 H5.39.217.764.注入蛋糕模,放上合桃,以180℃焗18至20分鐘即成。3 t, Q# J' k! r% D& J

3 M0 `# k' S! Y( U. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, H. S& v/ h: ]# [
貼士:
' i, G/ W" d- ]) Y$ k% y1.桂圓可選台灣出品,清香少雜質。公仔箱論壇6 O: [3 C* l" z1 A0 s
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用,桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。8 r( l7 k5 Q* h
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3.若愛濃味,可用牛油取代沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 R( l6 f4 U2 |3 h0 I9 u' Z

( r$ [3 O* `! G9 s$ e: b, W5.39.217.764.攪拌蛋漿時會注入空氣,引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。





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