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標題: [西式食譜] 自創玫瑰豚肉煮 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-3 01:40 PM     標題: 自創玫瑰豚肉煮

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-3 01:41 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]( x0 J+ A$ Y( ~

+ c  u2 ?5 j* M+ Z/ |" ~tvb now,tvbnow,bttvb材料                                                                                                                      / Y* l7 {) a5 Q" G
豬扒.....4件; M6 f) `  H0 f  P% Q
薯仔.....1個5.39.217.76( e. u* h4 q1 f" o$ k( m. E
紅蘿蔔.....1條! e  W" ^+ m/ i5 U( j" e
洋蔥.....1-2個
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味料                      3 i. X/ g0 k$ v4 f! d4 d
Kikkoman和風醬油公仔箱論壇. H0 J' u3 @1 _4 @% G* M
天津玫瑰露酒
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' `0 F  x7 S, l% n# g. E$ i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r' d/ h0 R1 F" Q0 q
煮法                   tvb now,tvbnow,bttvb' m# r& z1 f. n+ l$ g
1.  將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁,備用3 E  |6 j' m$ t5 S3 _, q7 l  U
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2.  先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時5.39.217.762 a$ Q# m2 D* J- V2 y7 e- r7 j6 H
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3.  熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀,迫出天然的甜味公仔箱論壇7 ]+ F/ [$ C! f) g, h* k: c

& w" [* v- x$ l' V3 X+ g+ V& t公仔箱論壇4.  加入豚肉(豬扒)快炒至金黃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~( e; X9 j+ m
5.39.217.76$ f5 J! @6 j# t: E8 }
5.  加入將2杯醬油及4杯水做汁,煮約5分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A9 i  G% i9 V) Y1 y, e7 V

7 q* e& ?9 @4 O3 p5 _0 O8 w6.  加入紅蘿蔔及薯仔粒,也加點鹽
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7.  最後加入約1杯玫瑰露酒,大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉
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8.  蓋上蓋轉小火炆約半小時,完成。* q% A& c4 [1 x4 {7 M0 b

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小貼士
; v) X( _6 k9 I& U& `( \kikkoman和風醬油:這支在阿信屋入手,本來它好像是用來蘸冷面用的,但用來煮汁也不錯。1 }; ?- K2 b) f. x9 S1 N: g

# V. U; M( j2 E' }) [5 _, l+ w金星牌的天津玫瑰露酒:它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸馏而成。是天津的三大名酒之一,其特色是味甜帶清新花香,回甘悠長,而且各大超市有售,不難找。1 l. k% X* b9 n+ K7 ^. ^





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