標題:
[中式食譜]
香煎咕嚕肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-3 01:35 PM
標題:
香煎咕嚕肉
公仔箱論壇6 G6 `4 J. H3 x& Q* @# M2 z
材料 (2-3人用)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x5 Y& l! D* P5 n
紅椒.....1個（切塊）
' K5 E0 z1 h# m9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青椒.....1個（切塊）
) d; P) ]2 I$ ?- D* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）
公仔箱論壇( t3 \1 Z& e& Y5 T
脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）
; V! [; n6 W" X% }# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb: h/ ^4 H; X( B
) g8 H( H% K. W9 @- B+ M, K# ]0 f
醃豬肉材料
5 m4 b$ Q; w% r: R" D5.39.217.76
糖.....1茶匙
3 n5 U% s" }, C5 s6 c
鹽.....1茶匙
5.39.217.76. N0 f8 ^' q7 ^7 o+ \
油.....1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P, J6 f* h Z5 Q
豉油.....1湯匙
4 r9 a" {0 \3 ^; I+ L; ^
麻油.....1.5茶匙
5 U& R! K6 m) Q! M公仔箱論壇
生粉.....1.5茶匙
/ p: b; J/ P$ n# `8 M! H
tvb now,tvbnow,bttvb3 L# P. i" y; ]2 u G! d
, S3 A0 `1 y% Y; t% `4 D, U kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬汁材料
5.39.217.76* [7 C0 s& n% a0 m
糖.....3茶匙
5.39.217.76, T- q. H3 u" `6 t
茄汁.....3湯匙
0 k3 E' i2 B# J9 P公仔箱論壇
白醋.....1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb. e/ K6 T9 q; O3 { c4 l
o急汁.....1茶匙
" M" P- ]5 [' _/ w
罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)
tvb now,tvbnow,bttvb; ?2 K$ Y/ [1 O
/ J% i0 L5 a! m1 c2 Y( x
- ^& B- Y6 J( \2 t# G8 A7 L, @: D2 B
做法
tvb now,tvbnow,bttvb6 N' e2 @ C: B* I! J! _- a+ [
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
/ d/ t+ f; s; q$ N5 P" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }0 G4 U# `8 Q( d' @, E
2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。
4 ]* ?7 ?+ O9 Y) q/ v6 k
* K0 \7 _3 Q! R$ \
3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
2 O P5 m$ H6 _5.39.217.76
! v% _# l6 }4 b [ q2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。
/ I& {0 q8 ^& i! c# A" s3 ~& L
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^- S, a" m- q) q
5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。
* |8 h' H% s9 {公仔箱論壇
公仔箱論壇/ v. E2 \6 g+ p9 ^
6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。
5.39.217.76 B9 m# @9 n$ G, E& h0 |
. @7 I1 U; F% s" i- `7 N1 A# A2 [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
