標題:
[中式食譜]
香煎咕嚕肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-3 01:35 PM
標題:
香煎咕嚕肉
/ O4 x( f/ I6 A5 x
材料 (2-3人用)
+ l w, Q+ ]- ]6 ?( r8 Y+ S% l6 Z
紅椒.....1個（切塊）
4 {" v8 G* Y/ L. U7 Q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青椒.....1個（切塊）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 c' Z) y6 W
罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）
/ {5 b! D' C# o4 a公仔箱論壇
脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）
tvb now,tvbnow,bttvb. u) |# T4 j5 `, T
$ F D4 l5 k p( U: H6 o
tvb now,tvbnow,bttvb" a8 ]- O3 |. a( O9 Y9 q1 t. v
醃豬肉材料
tvb now,tvbnow,bttvb' W' Z4 u H* N. u5 J: e6 e- ~
糖.....1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb. i/ j0 x6 n( r0 h% ?
鹽.....1茶匙
7 H2 a/ ~; W' J. x( c* d
油.....1湯匙
+ b! k; D1 b2 `% N% B( M
豉油.....1湯匙
5 `9 T" q) N1 s1 f7 P7 p1 V2 y
麻油.....1.5茶匙
, y0 q5 J2 X- r/ r1 m
生粉.....1.5茶匙
8 _1 [7 o) Y- l( M" h# s. S公仔箱論壇
5.39.217.769 x9 h4 ^# f; |- d7 K
) U6 l W7 R# U- Q- W
醬汁材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 Y8 B! a1 H* ?: _6 r
糖.....3茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]+ a0 X% G. h, a
茄汁.....3湯匙
M( H2 y, B6 r
白醋.....1湯匙
公仔箱論壇9 k1 T3 C0 [( {% T8 ?
o急汁.....1茶匙
4 B' R3 b4 u1 V' `! J* h- }( n( Y
罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)
% Y) _' ^0 R( H5.39.217.76
) P: i; y/ p% L9 G/ X) p; Y5.39.217.76
5.39.217.762 t3 A5 ~1 T- L4 p# ^: q; |. R
做法
( \/ g7 h; I1 C* D9 y: u4 {
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
公仔箱論壇0 s/ M9 t& z% m2 E
% Y1 e3 A+ R* b( \+ Otvb now,tvbnow,bttvb
2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。
9 j& @/ X- R& h# Q- ?, L9 {5.39.217.76
) M* `% u2 D2 b6 ]! C; s+ Z; h8 I5.39.217.76
3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
$ S9 ~, n5 G& Mtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb/ `- V& [3 B8 v( e r' G7 x7 j
4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。
. j) {& c$ @( c8 T$ s! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B! N# }5 r5 X7 U' \3 g h! h
5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。
% i! o% f, N% W# V! ?: N
tvb now,tvbnow,bttvb4 \: ~" R7 S$ @- R. t
6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。
公仔箱論壇6 ]! G. P( W& @. g
" `9 F) {2 q0 H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
